İçerik
- Mantar bul - istekli koleksiyoncular için ipuçları ve püf noktaları
- Porcini mantarını nerede bulabilirsin? - Bu soruya cevap vermek kolay değil
- Havaya bağlı
- Porcini mantarı toplamak için doğru mevsim
- Zengin boletus hasadı için ideal konum
- Mantarlar belli ağaç türleriyle simbiyoz içinde yaşar
- İşaretçi bitkiler size yolu gösterir
- İpuçları
Boletus mantarı nemli gibi
Mantar bul - istekli koleksiyoncular için ipuçları ve püf noktaları
"Orman mantarlarının kralı", bu yüzden mantar da memnuniyetle denir. “Mantar mantarları” hiç yoktur, çünkü uzmanlar farklı mevsimlerde yetişen ve farklı habitatları tercih eden toplam yedi farklı cep tipini birbirinden ayırır. Bu nedenle porcini mantar mevsimi yaz aylarında yaz mantarı ile başlar ve ilk dona kadar ekim ayına kadar sürer.
Porcini mantarını nerede bulabilirsin? - Bu soruya cevap vermek kolay değil
Tutkulu mantar toplayıcıları en sevdikleri yerleri herkese açıklamıyor, bir gerçekçilik olmalı. Aslında, deneyimli mantar uzmanları bile düzenli olarak baskın yapıyor ve yeni yerler aramaya devam ediyor. Mantar bulmak ve bulmak isteyenler, en iyi gelişen mantarlar gibi habitat ve koşullarda, sabır, sebat ve uzmanlığa ihtiyaç duyarlar. Yalnızca hangi yerlerin porcini mantarı hissettirdiğini bilenler, doğru yerleri arayabilir ve aradıklarını bulabilirler. Site koşullarına ek olarak, istediğiniz mantarı bulup bulmamanız da hava durumuna bağlıdır.
Havaya bağlı
Temel olarak kural şudur: mantarlar onu ıslak sever. İyi veya kötü bir mantar yılı genellikle ilkbaharda tahmin edilebilir. Kardelenler açarken ve kuşlar sabahları şarkı söylemeye başladıklarında, düzgün yağmur yağmalı. Genç çörek, yılın başlarında yerin altındaki iğne büyüklüğünde bir bobin olarak gelişir ve daha sonra neme ihtiyaç duyar. İlkbaharda yağmur yoksa, sonbaharda mantarlar kaybolur. Öte yandan, bahar yeterli yağışla kutsanmışsa, sık sık iyi bir hasada Haziran ayının başlarında kadar güvenebilirsiniz. Özellikle gece vakti fırtına yağmuru arayışı çok önemlidir: Orman, güneş tarafından o kadar ısıtılır ki, yağmur gerçek bir sera iklimi yaratır.
Porcini mantarı toplamak için doğru mevsim
Yılın ilk porcini mantarı, genellikle mayıs / haziran aylarından sonra eylül ayına kadar yetişen ve bol hava koşullarına izin veren yaz boletusudur (Boletus reticulatus). Daha ılıman havalarda, sonbaharın sonlarında da görülür. Buna karşılık, ladin ve porcini mantarı (Boletus mantarı) - yanı sıra siyah cep (B. aereus) ve daha nadir olan çam-boletus (B. pinophilus) - Temmuz ve Kasım ayları arasında toplanabilir. Boletus mantarları sadece ilk dona kadar büyür, daha sonra mevsim sona erer ve kış mantarlarına geçmeniz gerekir.
Zengin boletus hasadı için ideal konum
Porcini için özellikle ümit vaat eden alanlar, orman zemininde çok fazla ölü odun bulunan kayın ormanlarıdır; gölgelikte, ısınan güneş ışınlarının orman tabanına ulaşabileceği küçük çimenler ve boşluklar. Boletus mantarları, sık sık orman yollarında bile yol açan bu kadar sıcak ve berrak yerleri sever. Genel olarak, orman katında farklı eski ağaçlar ve birçok ölü odun bulunduğundan, iyi bir porcini ormanı tanıyacaksınız. Ancak ladin ormanlarında bile birçok porcini mantarı toplamak için iyi bir şansınız var. Ladin alçak dağ sıralarında her yerde bulunur, özellikle güney Almanya'da büyük stoklar var. Öte yandan, kuzey Almanya'da çam ormanları hüküm sürüyor ve biraz şans ile çam çöreklerini bulabilirsiniz.
Mantarlar belli ağaç türleriyle simbiyoz içinde yaşar
Peki neden porcini özellikle kayın, meşe, ladin veya çam ağaçları altında yetişiyor? Oldukça basit bir şekilde, porcini her iki ortağın da birbirlerini beslediği bir toplulukta bu ağaç türleri ile yaşar. Bu sistem uzman "mycorrhiza" olarak adlandırılır. Mantarlar, toprağa ya da ormanda saklanan örümcek ağı ince mantar iplikleriyle büyür. Bununla birlikte, bitkilerin aksine, güneş ışığının büyümesini gerektirmezler, bunun yerine ihtiyaç duydukları besinleri doğrudan ağaçtan alırlar, bu da onlara nitrojen ve diğer maddeleri sağlar. Evrim sırasında, birçok mantar bazı ağaç türlerine adapte olmuş, bu yüzden şimdi özellikle belirli ağaç türlerine yakın olan porcini mantarlarını buluyorlar.
İşaretçi bitkiler size yolu gösterir
Ancak sadece ağaçlara değil, belirli "işaret bitkilerinin" mevcudiyeti, porcini mantarının da mevcut olduğunu gösterir. Lezzetli porcini mantarları genellikle zehirli mantar yemeklerinin yanında büyür - ormandaki mantarları bulursanız, mantarlara çok da uzak değildir. Bunun nedeni, her iki mantar türünün de aynı ağaç türleriyle sembiyoz içinde yaşadıkları ve aynı zamanda meyve veren cisimleri oluşturmalarıdır. Öte yandan, birçok ısırgan ısırgan otu ve / veya balzam görürseniz, güvenle dönebilirsiniz: her iki bitki de, porcini mantarlarının hiç de mutlu olmadığı azot bakımından zengin bir toprağa işaret eder.
İpuçları
Mantarları başarılı bir şekilde toplamak istiyorsanız, erken kalkmanız gerekir: Tutkulu mantar toplayıcıları güneş doğarken ormana giderler, böylece daha sonra gelenler için sadece kalanlar kalır - eğer bir şey bulursanız. Ek olarak, çok dikkatli görünmelisiniz, çünkü özellikle genç porcini mantarları ile sadece göze çarpmayan kahverengi şapka yerden görünüyor. Etli, kalın sap genellikle substratta hala derindir.