İçerik
- Ispanak yaz ve kış hasadı
- Büyüme mevsimi ve hasat zamanı
- İlkbaharda ikinci hasat
- Ispanak dört kata kadar hasat
- Bir kerelik hasat
- Hasat ipuçları:
- Ispanak saklayın ve koruyun
- İpuçları ve Püf Noktaları
Ispanak yaz ve kış hasadı
Ispanak tüm yıl boyunca yetiştirilebilir ve hasat edilebilir. Olgunlaşması sadece sekiz hafta alır. Hasat zamanı her bahçıvan tarafından belirlenebilir. Bu yaz başında veya sonbaharda olabilir ve ekim zamanına bağlıdır. Kışlı ıspanak ile ilkbaharda ikinci bir hasat mümkündür.
Büyüme mevsimi ve hasat zamanı
Ispanak ekimi Mart-Mayıs arası ya da Ağustos-Eylül aylarında gerçekleşir. Erken ıspanak mart ile mayıs ayları arasında ekilir. Hasat zamanı nisan ayından hazirana kadar sürer. Ağustos ayında ekim yapılırken, hasat eylül ayının sonundan kasım ayına kadar gerçekleşir.
Ekimden toplamaya, sadece sekiz hafta geçer. Bitki büyük yapraklar geliştirmişse ıspanak hasat için hazırdır.
İlkbaharda ikinci hasat
Çok çeşitli sert çeşitlerden birini ("Matador", "Monnopa", "Kış Devi") yetiştirdiyseniz, ıspanağı kış boyunca yatakta bırakın. İlkbaharda ikinci kez hasat edebilirsiniz.
Kışlama için ıspanak özellikle soğuk tabakalarda polar veya ince dallarla kaplanmıştır.
Ispanak dört kata kadar hasat
Tekrarlanan hasat için ıspanak dışarıdan içeriye toplanır. İlk önce dış yaprakları kesin ve yerin hemen üstünde.
Bitkinin kalbini bırakırsın, sonra ıspanak dışarı çıkar ve dört kata kadar toplanabilir. Son hasattan sonra bütün bitkiyi temizlersiniz.
Bir kerelik hasat
Eşsiz bir hasat da mümkündür. Bütün bitki toplanır. Önümüzdeki birkaç gün içinde tüketmediğiniz yaprakları koruyabilirsiniz.
Hasat ipuçları:
Ispanak saklayın ve koruyun
Nitrat içeriğine rağmen ıspanak çok sindirilebilir. Taze ıspanak buzdolabında sadece iki veya üç gün kalır. Buharda pişirilmiş yaprak ıspanağı veya püresi çeşidi ile taze pişmiş en iyi lezzetleri sunar. Genç yapraklar salata olarak hazırlanabilir.
Daha uzun ıspanak donarak korunabilir. Bunun için ıspanak çökecek şekilde beyazlanır. Bir su banyosunda soğutulduktan sonra ıspanak dondurulabilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
İlk hasattan sonra, hafif bir gübre ıspanağı yeniden ortaya çıkması için uyarır. Bir sonraki hasatta, üç hafta beklenir, böylece fazla nitrat içermezler.