İçerik
- Dondurulmuş ıspanak - her zaman beyazlatılmış veya hatta çiğ?
- Ispanak yaprakları temiz
- Dondurulmuş çiğ veya beyazlatılmış?
- Dondurulmuş ıspanak çiğ yaprakları
- Beyazlatılmış ıspanak
- İpuçları
- Pişmiş ıspanağı dondurun
- dayanıklılık
- Çözülme ve ısınma
- Hızlı okuyucular için sonuç:
Küp şeklindeki ıspanak çözdürme için uygundur
Dondurulmuş ıspanak - her zaman beyazlatılmış veya hatta çiğ?
Ispanak, birkaç dakika içinde hazırlanan narin ve narin bir sebzedir. Taze yapraklar mevsiminde bol miktarda bulunur - tava ve dondurucu için! Yeşil yapraklar yerel soğukta yemek pişirme kullanımlarına halel getirmeksizin bekler.
Ispanak yaprakları temiz
Büyük bir ıspanak yığınında, artık mükemmel olmayan bazı yapraklar gizlenir. Bu yüzden ıspanak elle okunmak zorunda.
Hepsinden önemlisi, ıspanak iyice, tercihen birkaç kez yıkanmalıdır. Ancak o zaman içinde sıklıkla gizlenen kum tamamen durulanabilir.
Dondurulmuş çiğ veya beyazlatılmış?
Uzmanlar uzun bir süre ıspanağın sadece dondurulmuş olarak dondurulabileceğini kabul etti. Ancak bu arada, en son bilimsel bilgilere dayanan farklı sesler de var. Yeşil yaprakları dondurmanın üç yolu vardır:
Dondurulmuş ıspanak çiğ yaprakları
Özellikle çok genç ve yumuşak yaprakların bu yöntemle donması beklenir. Bununla birlikte, dondurucu poşetlerine girmeden önce yıkandıktan sonra taze olarak toplanmalı ve iyice kurutulmalıdır. Bununla birlikte, yeşil rengin beyazlaşma sonrası kadar uzun sürmeyeceğini unutmayın.
Beyazlatılmış ıspanak
- Suyu büyük bir tencerede ısıtın. Ispanak yaprakları su kabarcıkları en kısa sürede ekleyin. Yaklaşık iki dakika sonra, yaprakları bir kepçeyle çıkarın ve buzlu suya koyun. Soğutulmuş yaprakları bir elekte boşaltın. Ayrıca donmadan önce ıspanağı püre edebilir veya ince bir şekilde doğrayabilirsiniz. Ispanağı dondurucuya veya torbalara koyun ve hava sızdırmaz şekilde kapatın. Ispanağı hemen dondurun, ancak önce kapları etiketleyin.
İpuçları
Büyük miktarlarda ıspanağı sadece porsiyonda haşlayın, aksi halde kaynar su soğutulur ve pişirme işlemi kesilir.
Pişmiş ıspanağı dondurun
Artık ıspanak yaprakları bile, birkaç nokta dikkate alındığında kolayca dondurulabilir:
dayanıklılık
Dondurulmuş ıspanak yaprakları bir yıl boyunca stabildir. Ispanaklı bitmiş gıdalar üç ay içerisinde tüketilmelidir.
Çözülme ve ısınma
Dondurulmuş ıspanağı buzdolabında düşük sıcaklıklarda yavaşça çözdürün, böylece ısıya dayanıklı mikropları bozma şansı yoktur. Çözülmüş ıspanağı mümkün olduğu kadar çabuk hazırlayın.
Püresi ıspanak doğrudan dondurucudan bir tencereye eklenebilir ve az miktarda su ile kaynatılabilir. Birkaç baharat veya krema lezzetli bir garnitür yapar.