İçerik
- Dondurulmuş kuşkonmaz - bu da soyulmamış mı?
- Sezon kısa - iştah harika
- İpuçları
- Mümkün olduğunca önce soyun
- Kuşkonmaz dondurulmuş acımasız dondur
- Dondurulmuş kuşkonmaz bu şekilde soyulabilir.
- Dayanıklılık ve kullanım
Kuşkonmaz da soyulmamış dondurulabilir
Dondurulmuş kuşkonmaz - bu da soyulmamış mı?
Çıtır kuşkonmaz mızrakları yılda sadece birkaç hafta tazedir. Kuşkonmaz mevsimi dışındaki lezzeti kaçıranlar donmuş bir ürün yaratabilirler. Kabuk daha önce kapalı olmalıdır, fakat gerekirse kuşkonmaz da göğüste kabarık olabilir.
Sezon kısa - iştah harika
Her yıl mayıs ayında, burada yetiştirilen kuşkonmaz için kuşkonmaz mevsimi başlar. Bu, bilenleri iyi seyahat eden ithal mallardan daha iyi tadıyor. Ancak en geç 24 Haziran’da Johannistag, sezon çoktan bitti. Bu birkaç hafta dondurucuyu sebzelerle doldurmanın tam zamanı.
İpuçları
Sezon gururlu bir kuşkonmaz fiyatı ile başlar. Donma için biraz bekleyin, çünkü sonunda lezzetli çubuklar genellikle daha ucuzdur.
Mümkün olduğunca önce soyun
Çubukların kabuğunun donmadan önce soyulması gerektiğine dair bazı kanıtlar vardır:
Kuşkonmaz dondurulmuş acımasız dondur
Her bir direk kabuğundan kurtulmak istiyor. Bu çok zaman alabilir. Süre kısa olduğunda, soru ortaya çıkar: birkaç gün donmayı ertelemek ya da kuşkonmazı soyulmamış olarak dondurmak?
Kuşkonmaz ne kadar taze donarsa, çözüldükten sonra kalitesi de o kadar iyi olur. Bu nedenle dondurmak için çok uzun süre beklememelisiniz. Barlar ayrıca pişirmeden önce soyulabilir.
Yıkandıktan sonra, kurutulmuş çubuklar sadece dondurucu torbaları içinde paketlenir. Sıkışmış hava sıkılmalı ve torba iyi kapatılmalıdır.
Dondurulmuş kuşkonmaz bu şekilde soyulabilir.
Çözülmüş kuşkonmaz mızrakları güçlerini kaybeder. Elleri yumuşaktır ve soyulması imkansız hale gelir. Bu yüzden tamamen çözülmeden önce bile soyulmaları gerekiyor. Su en iyi şekilde çalışır:
- Bir kase ılık su sağlayın. Kase o kadar büyük olmalıdır ki, bireysel kuşkonmaz mızrakları ona uyacaktır. Dondurulmuş kuşkonmaz çubuğunu dondurucudan çıkarın. Bir çubuğu yaklaşık 3 saniye ılık suya batırın. İnce kabuk çözülür. Elektrikli bir bıçakla kabuğunu soyun. Donmuş çubuklar hafif kırılgan olduğundan dikkatli olun. Ardından bir sonraki çubukla devam edin ve bütün kuşkonmazı soyun.
Dayanıklılık ve kullanım
Dondurulmuş kuşkonmazın raf ömrü, sürekli eksi 18 derece santigrat derecesinde soğutulduğunda 6 ila 8 aydır.
Kuşkonmazın soyulabilmesi için yalnızca dış kabuğun eritilmesi yeterlidir. Ek olarak, kuşkonmaz daha fazla çözülmemeli, ancak hemen tekrar işlenmelidir.