İçerik
Kamış yaprakları yiyecek paketlemede kullanılabilir
Kamış yiyebilir misin?
Ülkemizde sık sık kamış gölü ve nehrin kıyısında yabani olarak yetişir. Ama bu yaygın tatlı çayın bile yiyebileceğini biliyor muydun? Aşağıda size hangi bitki kısımlarının yenilebilir olduğunu açıklıyoruz.
Kamıştan genç lahanayı ye
Sazlar ilkbaharda filizlendiğinde filizler onları sebze olarak toplayıp hazırlayabilir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak yenilebilirler.
Yaprakları oryantal yemeklerde kullanın
Asya'da, muz yapraklarında veya hatta kamış yapraklarında çok sayıda yemek hazırlanır. Yaprakları iyice temizledikten sonra, yumuşayana kadar ön pişirin. Daha sonra onları pirinç, fasulye veya benzeri maddelerle doldurun, sicim ile sıkıca bağlayın ve doldurma tamamlanana kadar pişirin.
Kökleri yemek
Kökleri ayrıca çiğ ve pişmiş yenilebilir ve özellikle açık havada hayatta kalma etkinlikleri ile popüler. Çok fazla nişasta ve besin maddesi içerir ve bu nedenle ideal bir yabani sebzedir.