İçerik
- Böylece at kuyruğu yiyebilirsiniz
- At kuyruğu birçok değerli bileşen içerir
- Bu yemeklerde at kuyruğu yiyebilir veya içebilirsiniz
- At kuyruğunun hangi kısımları yenilebilir?
- Tarla at kuyruğunun tadı budur
- Alan at kuyruğunu ve bataklık at kuyruğunu karıştırmayın
- Japonya'da incelik
- İpuçları
Asya mutfağında, filizler genellikle at kuyruğu tarafından işlenir
Böylece at kuyruğu yiyebilirsiniz
At kuyruğu, özellikle at kuyruğu, muhtemelen sadece bahçede bir yabani ot olarak bilirsiniz. Ancak yabani bitkileri de yiyebilirsiniz. Tarla at kuyruğu nasıl tat alır ve sürgünler nasıl hazırlanabilir?
At kuyruğu birçok değerli bileşen içerir
At kuyruğu mineraller açısından çok zengindir. Tesisin yaklaşık yüzde on'u bu önemli besinlerden oluşur. Bunun büyük bir kısmı saç ve diş sağlığı üzerinde özellikle olumlu bir etkisi olan silikadan oluşur.
Ek olarak, at kuyruğu tanenler, potasyum, uçucu yağlar ve flavonoidler içerir.
Bu yemeklerde at kuyruğu yiyebilir veya içebilirsiniz
At kuyruğunun hangi kısımları yenilebilir?
At kuyruğunun kahverengi ve yeşil filizlerini yiyebilirsiniz. Spor sürgünleri de yenilebilir. Kuşkonmaz veya mantar olarak hazırlanırlar ve ayrıca yerleştirilebilirler.
Bazı gurmeler, çeşitli sebze yemeklerine ekledikleri kökleri bile takdir eder.
Smoothie içmeyi seviyorsanız, birkaç at dal at kuyruğu ekleyebilirsiniz.
Tarla at kuyruğunun tadı budur
Kahverengi sürgünler yumuşaktır ve hafif bir mantar tadı vardır. Yeşil filizler, ancak, çok acı ve çiğ çok lezzetli değil. Onları yemek için, acı ajanların yıkanması için bir saat boyunca akan suya koyun.
Alan at kuyruğunu ve bataklık at kuyruğunu karıştırmayın
At kuyruğu toplarken dikkatli olmanız gerekir. Alan at kuyruğu ve bataklık at kuyruğu çok benzer görünüyor. Güvenlik açısından, bitkilere aşina değilseniz bir tespit kitabı alın. Alan at kuyruğu ile spor çekimi ve yaz çekimi aynı anda büyümez iyi bir göstergedir.
Sadece tarla at kuyruğu yenilebilir. Öte yandan, bataklık at kuyruğu, bazen ciddi zehirlenmelere neden olabilen toksinler içerir.
Tarla at kuyruğu ilkbahar ve yaz aylarında Temmuz ayına kadar toplanır. Bundan sonra, sürgünler çok odunsu ve artık yenilebilir.
Japonya'da incelik
Japonya'da, tarla at kuyruğu ticari olarak bir sebze olarak yetiştirilmektedir. Orada bitkinin kahverengi ve yeşil kısımları salatalarla karıştırılır.
İpuçları
At kuyruğu, güller gibi bitkileri küf ve zararlılardan koruyan dem ve tüyleri oluşturmak için kullanılabilir. Gübre ile süs bitkilerini döllenir ve özellikle güçlü olduklarından emin olursunuz.