İçerik
- Mağaza salatası - farklı çeşitler için en iyi ipuçları
- Salata saklanması için önemli noktalar
- İpuçları
- Farklı marul türlerini uygun şekilde saklayın
- Bitmiş (kaynaklı) karışık salata
- marul
- marul
- marul
- İpuçları
- kuzu marul
Salata, biraz su ile beslendiğinde en taze şekilde kalır
Mağaza salatası - farklı çeşitler için en iyi ipuçları
Marul birçok değerli vitamin ve mineral içerir. Onları gevreklik ve yeşil yaprakların iyi tadı kadar az harcamak için uygun depolama gereklidir. Salataları nasıl saklayacağınızı göstereceğiz.
Salata saklanması için önemli noktalar
Prensip olarak, salataları sadece buzdolabında, tercihen sebze bölmesinde tutun. Orada en rahat hissediyor. Marulunuzu saklamadan önce yıkamamanız gerekir. Ancak: Solmuş yapraklar önceden alınacaktır - bu nedenle salataların raf ömrünü uzatın.
Zaten satın alırken tam olarak bakmak için tavsiye edilir. Satın alma - eğer mümkünse - sert yapraklı salatalar, çünkü: Yapraklar ne kadar zorsa, salata buzdolabında o kadar taze kalır.
Ve başka bir not: salata, domates, avokado, mango, muz veya elma gibi sebze ve meyvelerin olgunlaşmasının yanında süpermarkette olmamalıdır. Bu olgunlaşan gaz etilen tarafından üretilen, salata sararmasına, kahverengi paslı lekelere ve solmuş yapraklara neden olur.
Önemli: Salatayı saklama sırasında bu tür sebze ve meyvelerden uzak tutmak da önemlidir - aksi takdirde çok daha hızlı bozulur.
İpuçları
Yaprakları sirke veya limonla dondurulan nemli bir beze kırarak marulun kurumasını önlemek için aktif olarak koruyabilirsiniz. İyi alternatifler ayrıca delikli folyo poşetlerdir.
Dikkat: Asla sıkıca kapalı plastik kaplar kullanmayın. Salata boğulma tehdidi, çünkü nem kaçamaz. Bu, mikroorganizmalar için iyi bir üreme zemini oluşturur, bu da salataların hızla bozulmasına neden olur.
Daha önceden yıkanmış marul yaprakları ya nemli veya damlayan plastik bir kutuya nazikçe döndürülerek buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
Farklı marul türlerini uygun şekilde saklayın
Bitmiş (kaynaklı) karışık salata
Büyük yüzey ve birçok kesme yüzeyi hazır karışık salataları gerçek bir bakteri mıknatısı haline getirir. Kısacası, kaynaklı hazır salatalar son derece hassastır. Depolama (ve tüketime ilişkin) önerimiz:
marul
Iceberg marul, daha az hassas olan güçlü yapraklardan oluşur. Aşağıdakileri tavsiye ediyoruz:
Böylece salata birkaç gün taze kalır. Aynısı Romana, hindiba ve fırfırlar için de geçerlidir.
marul
Marul için en uygun depolama şunun gibi görünür:
marul
Romaine marul ve radicchio, uygun şekilde saklanırsa bir hafta boyunca iyi kalır:
İpuçları
Lollo Rosso da seni böyle koruyacak. Sadece üç ila dört gün taze kalıyor.
kuzu marul
Mısır salatası saklanmamalı, her zaman aynı gün hazırlanmalıdır. Çok hızlı düşüyor ve kısa bir süre sonra çok lezzetli değil.