İçerik
- Çiğ fasulye zehirlidir
- Fasulyeyi zehirli yapan nedir?
- Zehirlenme olası belirtileri
- Yani fasulye yemek güvenlidir
- İpuçları ve Püf Noktaları
Çiğ fasulye zehirlidir
Onlar bahçeden taze fasulye - sağlıklı ve vitamin açısından zengin. Bununla birlikte, sadece pişmiş, sebze garnitürü, çorba veya salata olarak tüketilmeleri halinde sağlıklıdırlar. Çiğ yiyecek olarak fasulye uygun değildir. Ham durumda, yeşil, sarı veya mavi bakla bile zehirlidir.
Fasulyeyi zehirli yapan nedir?
Fasulye, ciddi metabolik bozukluklara yol açabilen toksik protein fazını içerir. Bakla ve tohumlarda bulunur.
Zehirlenme olası belirtileri
Birkaç çiğ fasulye veya tohum bile bir ila üç saat içinde ciddi zehirlenme belirtilerine neden olur.
Olası semptomlar arasında karın ağrısı, bulantı ve kusma ile kanlı diyare yer alır. Sık sık ateş, üşüme, terleme ve kramplar izler.
Yani fasulye yemek güvenlidir
İpuçları ve Püf Noktaları
Fasulyeyi yedikten sonra yutulması hoş değildir. ama zararsız. Sindirim sırasında fermantasyon gazlarına dönüştürülen fasulyelerde bulunan üçlü şeker tarafından üretilir. Mutfakta iştah açıcı, kişniş veya kimyon rahatlama sağlar.