İçerik
- Meyve suyu bardağındaki çeşitlilik: Meyve suyu ravent
- Ravent özellikleri
- Ravent için uygun ve uygun olmayan ekstraksiyon yöntemleri
- Daha iyi değil: Nibble ravent soğuk
- Ateşli ravent için iki yol
Ravent suyu lezzetli ve sağlıklı
Meyve suyu bardağındaki çeşitlilik: Meyve suyu ravent
Ufalanmış kek ve ravent kompostosu ile bıkmışsanız, zengin ravent hasatınızın geri kalanını başka bir yerde çalışmak isteyebilirsiniz. Ekşi çubukları sıkarak sağlıklı ve lezzetli bir içeceğe kavuşturup sertleşmelerini sağlayabilir.
Ravent özellikleri
Ravent minnettar ve gösterişsiz bir bahçe bitkisidir. Sadece bol suya ihtiyacı vardır, aksi halde gölgeli bir konumdan ve her türlü topraktan bile memnun kalır. Ravent kazıklarını toplarken, doğru zamana dikkat etmelisiniz: Yılın son hasadı için son tarih St. John Günü'dür (24 Haziran). Bunun nedeni, raventin bir yıl boyunca giderek daha fazla toksik oksalik asit oluşturmasıdır. Yaz aylarında, değer o kadar yüksektir ki ravent artık tüketim için uygun değildir.
Ravent için uygun ve uygun olmayan ekstraksiyon yöntemleri
Tecrübe amatör aşçıya ve bahçıvana, meyve suyu yöntemlerinin hepsinin herhangi bir meyve veya sebzeye uygun olmadığını gösterir. Ravent suyu sıkma için aşağıdaki önerilere başvurabilirsiniz.
Daha iyi değil: Nibble ravent soğuk
Ravent çok lifli bir sebzedir. Bir elektrikli meyve sıkacağı veya bir elektrikli meyve sıkacağı ile meyve suyu sıkarken, liflerin ekipmanın aletlerine sıkışması ve bunların kalıcı olarak serbest bırakılması gerekebilir. Bu son derece pahalıdır ve sıkma işleminin uzunluğunu çeker.
İçerdiği oksalik asidi zararsız hale getirmek için ravent tüketilmeden önce ısıtılması gerektiğinden, soğukta soğuma için sıcak toplama tercih edilir.
Ateşli ravent için iki yol
Sıcak presleme işleminde pişirme kabı ve buhar emicisi arasında seçim yapabilirsiniz. Buhar çıkarıcı ile daha kolaydır, ancak bir tencerede raventin suyunu sıkmak, yeni bir mutfak aleti almak zorunda kalmamanızın avantajına sahiptir. Her iki yöntemde de, suyunu tatlandırmak için raventin üzerine bir miktar şeker serpebilirsiniz.