İçerik
- Physalis olgunlaştırmak mümkün mü?
- Olgunlaşmamış hasat edilmiş physalis olgunlaşmaz
- Tomatillo yeşil hasat edilir
- Domatesli yeşil salsa (salsa verde)
- İpuçları ve Püf Noktaları
Physalis olgunlaştırmak mümkün mü?
Güney Amerika subtropiklerinden kaynaklanan Physalis'in lezzetli meyveleri (Andean berry veya Cape Gooseberry de denir), sadece iştah açıcı değil aynı zamanda gerçek vitamin bombalarıdır. Gittikçe daha fazla bahçe ve balkon sahibinin bu bakımı kolay tesisi geliştirmesi şaşırtıcı değil. Ne yazık ki, kiraz büyüklüğünde meyveler sadece yeterince ısı ile olgunlaşır, böylelikle hasat çok kısa bir yaz nedeniyle bazı yıllarda başarısız olabilir. Bu gibi durumlarda bahçıvan harikalar: Physalis olgunlaştırılabilir mi?
Önceki makale Physalis düzgün hazırda beklemeOlgunlaşmamış hasat edilmiş physalis olgunlaşmaz
En azından daha küçük ve yeşil hasat edilmiş meyveler, bir elma veya muz koysanız bile kesinlikle olgunlaşmayacaktır. Bu durumda, çıkan olgunlaşma gazları çoğu çürüme işleminde hızlanır. Diğer yandan, eğer Physalis meyveleri neredeyse olgunlaşmışsa - ancak henüz değil - o zaman olgunlaşmalarına izin verme şansınız olur. Bunun için üç seçenek var:
1. İlk önce, bitkiyi sıcak bir kış ortamına yerleştirin. Ancak, Physalis'i yeterli miktarda döktüğünüzden emin olmalısınız, muhtemelen bir gübre bile gereklidir. Ayrıca, bitki mümkün olduğunca parlak durmalıdır. Yapraklarını kaybederse, çok karanlıktır. Tüm meyveler olgunlaştıktan sonra, Physalis doğru kışlık alana girebilir. Bu yöntem meyveler hala çok yeşil olduğunda bile çalışır.
2. Bitkiyi ilk dondan önce kesin ve olgunlaşmamış meyvelerle filizleri karanlık ve sıcak bir yere asın. Ancak, bu sadece tamamen olgunlaşmış meyveler ile çalışır.
3. Neredeyse olgun meyveler, gövde ve kasayla birlikte hasat edilebilir. Meyveyi olgunlaşacağınız sıcak bir yerde geniş bir alana yayınız.
Tomatillo yeşil hasat edilir
Olgunlaşmamış And meyveleri çok ekşi bir tada sahiptir ve büyük miktarlarda da toksiktir. Ancak, bu Physalisart'ın aksine, Meksika Tomatillo (Physalis ixocarpa) yeşili hasat edebilirsiniz. Bu meyve olgun halde yeşil-mor bir renk alır ve çiğ olarak yenebilir. Öte yandan, olgunlaşmamış tomatillo, genellikle tuzlu ve / veya baharatlı salsas ve chutneyler hazırlamak için kullanılır.
Domatesli yeşil salsa (salsa verde)
Tipik Meksika salsa için ihtiyacınız:
İpuçları ve Püf Noktaları
Yeşil tomatillos daha çok sebze olarak kullanılır ve çok yönlüdür. Sebze yahnisi, salata, daldırma ve soslara uyuyorlar. Meyveler özellikle avokado ve domateste bulunur.
ija