İçerik
- Nane kuruma ile koruyun
- Nane için en iyi hasat zamanı
- Nane uygun şekilde kurutulur.
- Kuru nane için doğru yer
- Nane kuruması ne kadar zaman alır?
- Kurutulmuş nane yaprakları saklayın
- Kuru nane ne kadar süre saklanabilir?
- İpuçları ve Püf Noktaları
Nane kuruma ile koruyun
Nane çayı muhtemelen her bahçıvanı çocukluğundan beri tanıyor. Popüler içecek nane yapraklarından yapılır. Yapraklar, çay hazırlığı veya mutfakta baharat için taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilir.
Önceki makale Nane nasıl ve ne zaman doğru şekilde toplanıyor? Sonraki makale Nane dondurmayla ilgili ipuçlarıNane için en iyi hasat zamanı
Nane kurulamak istiyorsanız, sadece çok fazla uçucu yağ içeren sapları toplamanız gerekir. Daha sonra kurutulduktan sonra hala çok aromatiktirler.
Nane kurumasını kesmek için en iyi zaman çiçeklenme öncesi, Haziran ayında başlıyor. Bu zamanda, nane en yüksek tatlandırıcı oranını içerir.
Güneşli bir yazdan sonra, sonbaharda kuruması için hala nane toplayabilirsiniz. Daha sonra bitkinin yeni esansiyel yağları zenginleştirmek için yeterli zamanı oldu. Yaz çok yağmurlu ve soğuktu, nane yapraklarını kurutmaya değmez.
Nane uygun şekilde kurutulur.
Nane sabahın erken saatlerinde en iyi şekilde kurur. Sapları yerden mümkün olduğunca alçakta kesin.
Bundan kaçınabiliyorsanız, hasat edilen bitkileri yıkamamanız gerekir. Sonuç olarak, çok miktarda esans yağı yıkanır ve bitkilerin düzgün kuruması çok daha uzun sürer.
Bir demete maksimum on adet sap bağlayın ve bunları uygun bir yere baş aşağı yerleştirin.
Kuru nane için doğru yer
Doğrudan güneş ışığı tavsiye edilmez. Sonuç olarak, bitkiler sadece ağartıcı değil, aynı zamanda aşırı ısınırlar.
Yer havadar ve hoş sıcak olmalı. Uygun kurutma odaları:
Nane kuruması ne kadar zaman alır?
Bitkilerin tamamen kuruması ne kadar sürerse, özel duruma göre değişir. Sapların kalınlığı, yaprakların yıkayarak nemi ve havanın nemi rol oynar.
Kurutma işlemi iki hafta kadar sürebilir.
Nane şekeri doğru şekilde kurutulsa da, sapları kolayca kırabileceğinizin farkındasınız.
Kurutulmuş nane yaprakları saklayın
Kurutulmuş nane tamamını koyu renkli bir kaba veya kağıt torbaya koyun. Aroma buharlaşmayacak şekilde kaynakların yapraklarını tüketmeden hemen önce serbest bırakmalısınız.
Nane işlenene kadar kabı karanlık, ılık ve kuru bir yerde saklayın.
Kuru nane ne kadar süre saklanabilir?
İyi kuruyan nane birkaç ay sürer. Sapların hala iyi olup olmadığını ve küf oluşmadığını zaman zaman kontrol edin.
İpuçları ve Püf Noktaları
Nane kuruturken, saplara parmaklarınızla olabildiğince az temas ettiğinden emin olun. Bu nane içeriklerini uçurur.
Ce