İçerik
- Dondurucu biber - güvenli bir şekilde başarılı ve zor bir iş yapar
- Her zaman taze ya da bazen donmuş?
- İpuçları
- Haşlama? Hayır, teşekkürler
- Kısa hazırlık
- Soyulmuş biber
- Kırmızı biber dondur
- Doldurulmuş biber dondur
- dayanıklılık
- erime
- Hızlı okuyucular için sonuç:
Kırmızı biber açmadan dondurulabilir
Dondurucu biber - güvenli bir şekilde başarılı ve zor bir iş yapar
Çok fazla veya zengin bir şekilde hasat edilmiş olsun, kimsenin biber tüketimi konusunda endişelenmesi gerekmez. Evde bir dondurucu varken baklaların hızlı bir şekilde yenilmesi gerekmez. Ona bir koltuk teklif et, pişman olmayacaksın.
Her zaman taze ya da bazen donmuş?
Paprika tabağında her zaman taze olmak zorunda değildir. Tabii ki, o zaman en iyi tadı, ama bazen günden güne biber yemeyi sevmiyorsanız veya hazırlamak için zamanınız yoksa, bir dondurucu seçmek daha iyi bir seçimdir.
İpuçları
Biberlerin dondurulması elle hızlı bir şekilde yapılabildiğinden, biber ambalajları için gereken küçük miktarlarda bile kullanılabilir. Kilo fiyatı, gevşek ürünler için düzenli olarak bunun altındadır.
Haşlama? Hayır, teşekkürler
Tekrar ve tekrar okudunuz, sebzelerin vitaminlerini ve rengini korumak için donmadan önce haşlanmaları gerektiğini okudunuz. Bu, birçok insanı korkutan kaygı verici bir iş değil. Zaman yetersizliğinden dolayı donmadan tamamen vazgeçiyorlar. Kırmızı biber ile bu açıkça verilebilir. Önce sıcak bir banyo yapmadan dondurucuya girmesine izin verilir.
Kısa hazırlık
İş olmadan yapılamaz, ancak sınırlıdır. Bireysel adımlar:
- Biberleri, özellikle sapın çevresini iyice yıkayın. Sapı keskin bir bıçakla kesin ve çekirdeği çıkarın. Daha sonra kullanmak için mantıklı olduğu gibi, bakla küçük parçalar halinde Kıyma.
Soyulmuş biber
Kırmızı biberin donmadan önce kaplanması gerekmez, fakat örneğin antipasti yapmak için oldukça mümkündür. Bunun için bakla, fırında kavrulur ve soğuduktan sonra deriden serbest bırakılır. Bu daha sonra elle kolayca soyulabilir. İlk önce tam veya yarım bakla kızartma yaparsanız ve bunları sadece ciltten sonra istenen boyutta parçalar halinde keserseniz daha pratik olur.
Kırmızı biber dondur
Hazırlanan biber parçaları sadece uygun dondurucu kaplarına doldurulmalı ve dondurulmalıdır. Daha sonra hiçbir zaman ihtiyaç duyulmayan daha büyük kırmızı biber parçaları, halihazırda daha küçük parçalara bölünmeli ve ayrıca paketlenmelidir.
Doldurulmuş biber dondur
Biber dolması, aynı zamanda donmuş baklalarla da yapılan popüler bir yemektir. Çözülmüş, çırpılmış ve çukurlanmış biberler tarife göre dondurmadan önce doldurulduktan ve sonra dondurulduktan sonra erimeden sonraki hazırlık süresi kısaltılabilir. Ondan sonra, sadece gerektiğinde pişirilmeleri gerekir.
dayanıklılık
Dondurulmuş biberler en az altı ay boyunca dondurucuda saklanabilir. Taze hasatta dondurulurlarsa, daha uzun süre içinde kalabilirler.
erime
Çözüldükten sonra, biber, taze baklalardan alıştığımız kadar gevrek değildir. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak, parçalar artık cazip değil, yine de yemek hazırlamak için idealdir. İçinde küçük parçalar, kısa sürede eritildiği ve pişirmeye devam ettiği donmuş bir durumda verilir.