İçerik
- Papaya'nın çekirdekleri - zehirli mi değil mi?
- Papaya'nın toksik etkileri
- Papaya tohumlarını yemenin sağlığa etkileri
- Papaya tohumlarını kurutun ve koruyun
- İpuçları ve Püf Noktaları
Papaya'nın çekirdekleri - zehirli mi değil mi?
İddiaya göre zehirli veya sağlığın destekleyici etkileri hakkında çelişkili açıklamalar papaya içindeki karanlık tohum çekirdekleri etrafında çoğalabilir. Bununla birlikte, tohumların hangi olgunluk durumunda tüketildiği ayırt edilmelidir.
Papaya'nın toksik etkileri
Aslında, bazı bitki ve meyve bileşenlerinin, papaya ekimi ve hasadı çevresinde insan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri de vardır. Bu öncelikle:
Papaya çıkarırken ağaçtan çıkan lateks, zehirli ve cildi tahriş edici olarak kabul edilir. Alerjik kişilerde ve hassas kişilerde, papaya çiçeğinin poleni bazen şiddetli reaksiyonlara neden olabilir. Papayaların olgunlaşmamış çekirdeklerinin, büyüyen bölgelerde erkeklerde geçici kısırlığa yol açtığı söylenir.
Papaya tohumlarını yemenin sağlığa etkileri
Papaya tohum çekirdeği tamamen olgun meyvelerden elde edilirse, genel olarak sadece insan vücudu ve bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileri tüketimden bilinmektedir. Çekirdeklerde bulunan papain enzimi, proteinler ve yağlar üzerindeki metabolizma için arındırıcı ve yararlı olduğu için ayrılma etkilerinden kaynaklanmaktadır. Ek olarak, çalışmalara göre bağırsak parazitleriyle mücadelede son derece etkili oldukları söyleniyor. Ek olarak, papaya tohumları biber gibi baharatlı bir sos olarak kurutulmuş halde kullanılırlarsa tadı açısından da ilgi çekicidir.
Papaya tohumlarını kurutun ve koruyun
Kurutmadan önce, tohumlar ilk önce herhangi bir hamurdan temizlenmelidir. Bunu yapmanın en kolay yolu, tohumları iki kat mutfak kağıdı arasına nazikçe ovalamaktır. Daha sonra, depolama için hava geçirmez bir kabın içine koymadan önce, fırında bir fırın tepsisindeki tohumları yaklaşık iki ila üç saat boyunca yaklaşık 50 derece santigratta kurutabilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Kurutulmuş papaya tohumlarını biber gibi bir karabiber değirmenine koyup öğütebilirsiniz. Bağırsak temizleyici etki için yaklaşık dört ila beş çekirdek günde birkaç kez çiğnenmelidir.
WK