İçerik
- Zeytinleri çekirdeklendirin: hızlı ve zahmetsiz!
- Karot mücadelesi
- Üç yöntem var
- Bir zeytin stoner ile zeytin çekirdeğini çıkarın
- Çekirdeği bıçakla bastırın
- İpuçları
- Zeytinleri oklava ile çekirdeklendirin
Bir taşlık bağırsakta çok yardımcıdır
Zeytinleri çekirdeklendirin: hızlı ve zahmetsiz!
Bazı gıdaların hazırlanması için zeytinlerin yutulması gerekir. Mutfak bıçağı dışarı çekildiğinde hızlı. Ancak taş kesmek zordur. Bu basit yöntemlerle zeytin çekirdekten kolayca kurtulabilir.
Karot mücadelesi
Kağıt hamuru parça çekirdeğini çekirdekten bıçakla kesmek hala uygun bir seçenek. Fakat bunun bir pagan çalışması olması gerçeği dışında, sonuç arzulanan bir şey bırakır. Zeytinlerin çoğu bir bütün olarak korunmalı ve daha sonra ince, düzgün parçalar halinde kesilmelidir. Bu, çekirdeğin zeytinin geri kalanını yok etmeden çıkarılmasını gerektirir.
Üç yöntem var
Zeytinler küçük ve pürüzsüzdür. Yapıştırma zordur ve keskin bir bıçakla çalışırken yüksek yaralanma riski içerir. Bu şekilde olmak zorunda değil, ayrıca sinir bozucu çekirdekten kurtulun:
Bir zeytin stoner ile zeytin çekirdeğini çıkarın
Kuşkusuz, bir Olivenentsteiner bu ülkede bir mutfağın temel donanımının bir parçası değildir. Zeytin, yemeklerde daha sık kullanılırsa edinimi faydalı olacaktır. Vişne çekirdeği temizleme aletine çok benzer.
Pense içine bir zeytin koyun, basın ve çekirdek bitti. Bir sonraki zeytin ile devam eder. Taşların daha fazla sayıda zeytinden temizlenmesi gerekiyorsa, bu bazen uzun zaman alabilir.
Çekirdeği bıçakla bastırın
Bir bıçak zeytinleri oymak için yararlı olabilir. Bununla birlikte, uzun bıçağı kesim için kullanılmaz. Ve böylece çekirdeği bir bıçakla çıkarın:
- Uzun bir bıçağı olan bir bıçak seçin. Zeytinleri tahta bir tahtaya yayın. Bıçağı bir zeytin üzerine düz bir şekilde yerleştirin. Küçük bir beceri ve pratik ile, aynı anda birkaç zeytin üzerinde de çalışabilirsiniz. Bıçağı birkaç kez ileri ve geri hareket ettirirken, bıçak ile hafif bir baskı uygulayın. Zeytin altında yuvarlanıyor. Yuvarlanma hareketi ve hafif basınç çekirdeği serbest bırakır ve dışarıya doğru iter. Zeytinden yalnızca kısmen görünüyorsa, elle kolayca çıkarabilirsiniz.
İpuçları
Özellikle, bu yöntemin çok fazla baskı yapmadığından emin olun. Aksi takdirde, hem zeytin hem de çekirdek ezilebilir.
Zeytinleri oklava ile çekirdeklendirin
Bir mutfak çekmecesinde bir yerde, her zaman kullanıma hazır bir oklava bekliyor. Bu mutfak eşyası ile karot daha önce tarif edilen bıçak çeşidine benzer şekilde çalışır. Ancak, birçok zeytin çekirdeği alınacaksa çok daha etkilidir.
Zeytinler sağlam ve düz bir yüzeye yayılır ve tohumlar çıkana kadar birkaç kez oklava ile yuvarlanır.