İçerik
Taze kavrulmuş fındık özel bir mutfak keyfidir
Evde fındık kızartmak için
Süpermarkette tüm yaygın fındık çeşitlerini bulacaksınız, sadece bunlar genellikle kızartılmamış. Noel pişirme veya atıştırma için kavrulmuş fındık tercih ederseniz, kendiniz harekete geçmek zorunda.
Kızartma fındık
Kavrulmuş fındık daima kekin içinde, kurabiyelerin bir bileşeni olarak veya aralarında tatlı veya baharatlı bir ara öğün olarak lezzetli olur. Evde kızartma işlemi çok az zaman alır ve emek yoğun değildir. İki değişken arasından seçim yapın:
Her iki değişken de eşit derecede iyi sonuçlar verir, tavada kızartma genellikle daha hızlıdır ve fırın gibi hassas somun çekirdekleri için önerilir.
Fırında Kavurma
Sadece fındık, ceviz, badem ve macadamia fırında kavrulurken tam aromasını ortaya çıkarır. Dene.
- Fırını önceden 170 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini fırın kağıdına örtün. Somunları kalayın üzerine koyun, gevşekçe yayın, birbirine çok yakın değil. Yaklaşık 15 dakika kızartın. Fındıklar altın kahverengi olmalı ve kokmalıdır.
Kızartma işleminden sonra sıcak somunları soğumaya bırakın. Sıcak fındıklar kahverengi tenlerinden kolayca kurtulabilir. Sadece somunları elleriniz arasında ovalayın.
Tavada Kavurma
Tavada kavurma mümkünse yağsız yapılmalıdır. Sadece somunları sıcak tavaya dökün ve güzel bir kahverengi renge gelinceye ve güzel kokana kadar birkaç kez kızartın. Bu yaklaşık on ila on beş dakika uzaklıktadır. Tavada kavurma, çekirdekler oldukça hassas ve fırında yanacağı için özellikle çam fıstığı için uygundur.
Kavrulmuş fındık rafine
Fırında veya tavadaki somunlar doğru renk olduklarında, soğumaları için bir kaseye konurlar. Artık fındıklar damak tadınıza göre baharatlanabilir.
Tatlı tatlı diş, basitçe sıcak fındıkların arasına yayılmış ve iyice karıştırılmış şeker ve tarçın karışımını sever.
Baharatlı çeşitliliği sevenler, birlikte özel baharat karışımlarından önce hazırlanırlar. İşte birkaç örnek:
Bir çorba kaşığı baharat yaklaşık 300 g fındık için yeterlidir. Rafine edilmiş somunlar tüketmeden önce iyice soğumalıdır. Böylece tüm nem emilebilir ve fındıklar güzel ve berrak olur. Evde kızartılmış ve baharatlı fındık dolu bir çanta, arkadaşlar ziyaret ettiğinizde harika bir hatıra.