Farklı havuç çeşitleri yetiştirme

İçerik

• Farklı havuç çeşitleri yetiştirme
• Farklı çeşitlerden oluşan bir servet
• Amaca göre ayrım
• Kamp ve mutfak için uzun havuç
• Renkli mutfak için komik türler
• İpuçları ve Püf Noktaları

Farklı havuç çeşitleri yetiştirme

Nispeten az çabayla, kendi bahçenizde lezzetli havuçlar yetiştirebilirsiniz. Besleyici kök sebzeler, yükseltilmiş yatakta veya sebze yatağında gevşek ve humus bakımından zengin topraklarda sıralar halinde büyür ve çiğ veya pişmiş olarak yenilebilir.

Daha önce havuç sadece kendi bahçesine ekiyor Sonraki makale Havuç ekimi hakkında bilinmeye değer

Farklı çeşitlerden oluşan bir servet

Günümüzde özel bahçelerde ve ticari ekimde yetiştirilen çeşitli havuç çeşitleri bulunmaktadır. Bahçede kendinize havuç ekmek isterseniz, ticarette genellikle seçim yapmakta zorlanacaksınız. Bununla birlikte, sunulan çeşitlerin çoğu günümüzün standart turuncu havuç görüntüsüne karşılık gelmektedir. Özellikle, 17. ve 18. yüzyıllardan kalma daha önceki havuç çeşitleri hala ağırlıklı olarak beyaz, sarı veya morumsu-mor renkteydi.

Amaca göre ayrım

Kullanım amacına bağlı olarak, kullanım özelliklerine bağlı olarak farklı havuç türleri arasında bir ayrım yapılır. Örneğin:

Sebze yamasının içindeki sıraları ekmeden önce, çeşitliliğin büyüme özellikleri ve gereksinimleri hakkında kesin bilgi sahibi olmanız önerilir.

Kamp ve mutfak için uzun havuç

Uzun köklü en popüler çeşitler arasında keskin ucu olan Nantaise, Merida, Ingot ve Adelaide sayılabilir. Aynı derecede uzun bir kök, konik çeşitler olan Sperlings Cubic ve Sweet Candle'dır. Bu havuç çeşitleri uzun kökleriyle depolanmak için mükemmeldir, ancak hasattan sonra taze olarak da yenilebilir.

Renkli mutfak için komik türler

Dünya mutfaklarındaki standart program, 4 cm'den daha uzun bir süre boyunca yetişen ve yaklaşık olarak küresel olarak büyüyen Paris havuçları gibi havuç türlerini içerir. Sarı efektler ve neredeyse beyaz olan Creme de Lite çeşitlerinin sarı kökleriyle pişirme yaparken renkli efektler de oluşturulabilir. Yetiştirme yaparken, tabağa çeşitlilik getirmek için farklı havuç çeşitlerini karıştırın.

İpuçları ve Püf Noktaları

Özellikle narin ve ince havuçları hasat etmek için mutlaka özel tohumlara başvurmanız gerekmez. Havuç ayrıca kalan birkaç santimetre uzunluğundaki ana kökleri, yaprakları toprağın dışına çekerek göreceli olarak genç saksılar halinde toplanabilir. Olgunlaşmamış havuç kökleri olmadığından, genç havuçlar bile her zaman çiğ yenebilir veya pişirilebilir.

WK