İçerik
- Kendi bahçenizde lezzetli havuç yetiştirmek için
- Havuç ekimi için zemin hazırla
- Yeni yetiştirilmiş yeni vahşi formlar
- İnsanlar ve hayvanlar için havuç
- Taze tüketim için havuç
- Kışlık depo
- İpuçları ve Püf Noktaları
Kendi bahçenizde lezzetli havuç yetiştirmek için
Kendi başına sebze yetiştiriciliğinde yeni başlayanlar için bile, havuçlar kendi bahçelerinde minnettar ve üretken bir sebze çeşididir. Doğrudan tarlaya ekilir ve yaklaşık üç ay içinde hasat edilebilir bir boyuta büyür.
Havuç ekimi için zemin hazırla
Toprak kalitesi, yükseltilmiş veya bitkisel yataklarda havuç yetiştirilmesinde çok önemli bir rol oynar. Bu nedenle taze gübre, gevşek ve humus bakımından zengin bir toprak elde etmek için ekimden önce en geç sonbaharda gübre olarak kullanılmalıdır. Ekimden hemen önce taze gübre, bitkilere zarar verir ve ayrıca havuç sineklerinin istilasına neden olur. Aşağıdaki alanlarda havuç yetiştiriciliğine dikkat edin:
Yeni yetiştirilmiş yeni vahşi formlar
Bu arada, eski çeşitlerin güçlü aromasını ön planda tutmak için havuçlar arasında çeşitten vazgeçme eğilimi vardır. Buna bir örnek, 200 yıldan fazla bir süre önce yetiştirilen Duwicker havuç. Yaklaşık 5-9 santimetre uzunluğunda, kalın ve sivrilendir. Yüksek şeker içeriğinden dolayı, sadece çok tatlı tadı vermez, diğer çeşitlerden farklı olarak, kısmen saman altındaki kışı da geçirebilir.
İnsanlar ve hayvanlar için havuç
Kök sebzeler olarak havuçlar, pek çok vitamin ve karoten içeren çok düşük kalorili bir sebzedir. Çiğ ve pişmiş havuç tüketimi sadece insanlar için çok sağlıklı değil, aynı zamanda köpeğinize güvenli bir şekilde havuç da besleyebilirsiniz. Genellikle böyle sağlıksız bir köpek atıştırması, kendi sebze yamasından elde edilen lezzetli bir muamele ile değiştirilebilir.
Taze tüketim için havuç
Havuç, doğrudan yerden toplandığında çok lezzetli ve canlı bir tada sahiptir. Özellikle, Paris pazarındaki küçük ve küresel havuç gibi çeşitler depolamaya daha az uygundur ve eşit miktarda çiğ veya pişmiş olarak tüketilmelidir. Havuçlar sebze yayanızda çok yoğun bir şekilde büyüdüyse, havuçlar arasında en az beş santimetrelik optimum bir mesafe olması için birkaç genç havuç da çekebilirsiniz.
Kışlık depo
Esas olarak Nantaise çeşidi gibi çok uzun ana kökleri olan havuç çeşitleri mahzende depolanmaya uygundur. İlk dondan önce kazılmalı ve serin bodrumdaki kuru bir kum havuzunda saklanmalıdırlar. Dişlerinizle evcil hayvanlarınız için havuçları da dilimleyip sonra kuru olarak bırakabilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Bahçenizde havuç ekmeyi planlıyorsanız, mayıs ile kasım ayları arasında doğrudan yataktan sürekli olarak taze havuç seçebilirsiniz. Her satır Mart ayından itibaren dört hafta mesafede tohum.
WK