İçerik
Hasattan sonra kuru yaban turpu
Kural olarak, yaban turpu hasat mevsimi boyunca kurutulmuş halde tutulmaz, ancak nemli kumda bütün bir kök olarak parçalanır ve soğuk sıcaklıklarda saklanır. Bununla birlikte, küçük parçalar halinde kesilebilir ve kurutulabilir ve hava geçirmez kavanozlarda tutulabilir.
Daha önceki makale kendi bahçenizde yaban turpu çarpımıKurutulmuş yaban turpu dozu
Horseradish kökü hasattan hemen sonra en yoğun şiddete sahiptir. Kurutulduğunda bu azalır, bu yüzden baharat olarak kullanıldığında, daha yüksek bir dozaj gereklidir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Kurutma için, yaban turpu taze kullanımda olduğu gibi ince bir rende ile ufalanabilir. Küf oluşumunu önlemek için iyi havalandırma ve rendelenmiş yaban turpu turunun tekrarlanmasını sağlayın.