İçerik
Mutfakta taze yaban turpu sezonu
Almanya'da yaban turpu genellikle geç sonbaharda hasat edilir. Kökler hasattan hemen sonra en yüksek dereceye sahip olduklarından ve yavaşça depolarını kaybettiklerinden, mutfakta taze yaban turpu için en yoğun mevsim kasım ile şubat ayları arasındadır.
Horseradish ekimi için sezon
Şubat ve Mart aylarında, horseradish'in daha uzaktaki yan kökleri yeni bir büyüme mevsimi için toprağa ekilebilir. Bunlar hızlı bir şekilde yeşil yaprakları gelişir, enerjileri kökleri büyüyecek şekilde büyür.
İpuçları ve Püf Noktaları
Birkaç hafta içinde hasattan sonra taze yaban turpu tüketemiyorsanız, o zaman köklerinizi ıslak kuma koyun.