İçerik
- Çekirdek mango - hamuru ve taşı bu şekilde ayırırsınız
- Çekirdek olgun mango - pratik talimatlar
- Olgunlaşmamış bir mango ile ne yapmalı
- İpuçları
- Basit alternatif: basitçe mango kesin ...
Çekirdeğin çözülmesi zorsa, etrafından kolayca kesilebilir
Çekirdek mango - hamuru ve taşı bu şekilde ayırırsınız
Mango her mevsimde gerçek bir zevktir. Tadı harika. Ayrıca, sağlık açısından ikna ederler. Tek "sorun": Hazırlık - daha doğrusu meyvenin soyulması ve ayrılması. Rehberimizde adım adım en iyi teknikleri öğreneceksiniz.
Çekirdek olgun mango - pratik talimatlar
Mangolar, meyveler olgunlaştığında nispeten kolay bir şekilde çözülebilen büyük bir oval çekirdek barındırır.
- Mangoyu uzunlamasına soyun. Basitçe bir patates soyucu, soyucu veya keskin bir bıçak kullanın. Mümkün olduğunca az kağıt hamuru aldığınızdan emin olun. Hamuru çekirdeğe kadar tamamen kesmek için keskin bir bıçak alın. Bu şekilde mango yarıya düşer. Meyvelerin yarısını elinizle ayırın. Bunlardan birinde çekirdek oturur. Normalde artık çekirdeği fazla çaba harcamadan çıkarabilir ve ardından mangoyu istediğiniz şekilde işleyebilirsiniz.
Not: Mango yeterince olgun değilse, göreceli olarak zorsa, bu yöntem işe yaramaz veya çok kötü bir şekilde işe yaramaz. Bu durumda, size adım adım başka bir rehberle tanıtacağımız ikinci çeşidi denemeniz önerilir.
Olgunlaşmamış bir mango ile ne yapmalı
- Mangoyu soyun (yukarıdaki 1. adıma bakın). Meyveyi çekirdeğe kadar uzunlamasına kesin. Yarısını parçalara ayırmayınız, ancak mangoyu kesiniz. Bu, çekirdekten nispeten gevşek bir şekilde gevşetebileceğiniz bireysel küpler oluşturur.
İpuçları
Hamur çekirdeğin çok fazla direnç göstermeden çekirdeğe ayrılabildiği durumlarda, yan taraftaki mangodan dilimleme ve doğrudan servis yapma seçeneğiniz de vardır.
Not: Olgun mangolar genellikle olgunlaşmamış meyvelerden daha aromatik bir tada sahiptir. Olgunlaşmamış meyveler için, onları yemek için birkaç gün daha bekleyin. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için mango yanına bir elma yerleştirin. Bu, diğer meyvelerin olgunluğunu zorladığı bilinen etilen (gaz) yayar. Tersine, çok olgun mangoları (veya diğer olgun meyveleri) elmalarla depolamaktan kaçınmalısınız.
Basit alternatif: basitçe mango kesin ...
Bir mango hamurunu çekirdekten ayırmanın üçüncü bir yolu - biraz sıradışı - bir yolu var. İlk adım tekrar meyveyi soymaktır. Daha sonra "serbest stil" e göre az ya da çok çalışırsınız: Bir bıçak alın ve onunla yavaş yavaş şeritleri veya mango parçalarını kesin. Bu yöntemde, çekirdeğe yaklaşıyorsunuz, en sonunda sadece bu (ve kağıt hamurunun geri kalan kalıntıları) kalana kadar.
Önemli: Bu değişken özellikle hızlı gitmek ve meyvenin sonunda sunulmasına çok fazla önem vermemek için önerilir.