İçerik
- Dondurucu limes - en iyi üç yöntem ve değerli ipuçları
- Yöntem 1: Bir bütün olarak limonları dondur
- Yöntem 2: Dondurma hamuru kireci
- Yöntem 3: Meyve suyunu limondan dondur
- Dondurucu limes hakkında genel ipuçları ve tavsiyeler
Kullanışlı ve yerden tasarruf sağlar, sadece limon suyunu dondurur
Dondurucu limes - en iyi üç yöntem ve değerli ipuçları
Kokteyllerde meyve suyu ve limon dilimleri özellikle kabul edilir. Ek olarak, narenciye meyveleri ile ve meyvesiyle reçel yapılabilir. Evde birden fazla kireç varsa ve onları mümkün olduğunca uzun süre korumak istiyorsan, dondur. Üç çeşidi vardır - fakat meyvelerin yenilebilir kalmasını sağlamak için aklınızda tutmanız gereken birkaç şey vardır.
Yöntem 1: Bir bütün olarak limonları dondur
Önemli not: Özel koruma olmadan kireçleri önlediğinizden emin olun. Aksi takdirde, optik, doku ve aroma büyük zarar görür. Narenciye meyvelerinin patlaması tehlikesi de var. Kısacası, limes bu şekilde tamamen yenilmez hale gelir. Bir bütün olarak limon dondurmak istiyorsanız rehberimizi takip edin.
- Bir dondurucu torbası alın ve içine en fazla iki kireç koyun. Torbayı havasını bir vakum kapatıcı veya ağız ile emdirin. Dondurucu torbasını sıkıca kapatın - kesinlikle hava geçirmez olmalıdır. Torbayı dondurucuya koyun.
Yöntem 2: Dondurma hamuru kireci
İkinci yöntem tüm limonları değil, sadece hamurlarını dondurmaktır. Bu nasıl çalışır:
- Limes'i yarıya indir. Bunu yapmak için keskin bir mutfak bıçağı kullanın. Limon kabuğunu kazıyın. Büyük bir kaşık sana iyi hizmet edecek. Hamuru doğrudan dondurucunuz için uygun sızdırmaz bir kabın içine kaydırın. Aynı kutuya çok fazla kireç koymamaya dikkat edin. Kılavuz değer: konteyner başına iki ila üç parça. Kutuları kapatın ve dondurucuya yerleştirin.
Yöntem 3: Meyve suyunu limondan dondur
En popüler ve en iyi çeşitlerden biri, limon suyunun donmasıdır. İşte adım adım basit bir rehber:
- Limonları sıkın. Elle çalıştırılan bir meyve sıkacağı veya - daha hoş - bir elektrikli meyve sıkacağı kullanabilirsiniz. Elde edilen suyu bir buz küpü kabına doldurun. Buz küpü haznesine limon suyu içeren buz kabını yerleştirin.
Not: Narenciye taze aromalı buz küpleri böyle yapılır. Bunlar özellikle yazlık içecekleri soğutmak için, ama aynı zamanda çeşitli kokteyller için de uygundur - Caipirinha gibi. Hafif baharatlı tadın yanı sıra, kireç küpleri özellikle ilham vericidir, çünkü kullanıldıkları içeceği sulandırmazlar.
Dondurucu limes hakkında genel ipuçları ve tavsiyeler
İnternet forumlarındaki kullanıcılar sık sık çeyreklik, küp şeklinde dilimleme veya dilimleme ve kalıpta dondurmayı önerir. Ancak buna karşı tavsiyelerde bulunuyoruz. Bu değişkenler vitamin kaybını teşvik eder ve tutarlılığı ve görünümünü ciddi şekilde etkiler.
Genel olarak, donma ve çözülme işleminin limonların hem vitaminleri hem de lezzetleri kaybetmesine neden olduğunu unutmayın (meyve suyunun yaklaşık yüzde 30'u kaybedilir). Bu normaldir ve dondurucuda sakladığınız meyveler için geçerlidir ve dolayısıyla daha dayanıklı hale getirmek ister. Buna ek olarak, kahverengimsi ve yumuşak çözülme sonrası kireç.
Önemli: Çözüldükten sonra HİÇBİR kireçleri işleyin. Aksi takdirde, onlar artık yararlı değildir (tan, duygusal tutarlılık, son derece acı bir tat).
Limesleri sekiz aydan fazla dondurmayınız.
Donmaya alternatif: Buzdolabında limonlar genellikle iki, üç hafta, hatta bazen biraz daha uzundur.