İçerik
- Çekirdek balkabağı - en iyi yöntemler sunulmaktadır
- Çekirdek balkabağı - pratik adım adım kılavuz
- İpuçları
Bir kaşıkla kabak çekirdeği iyice kazınır
Çekirdek balkabağı - en iyi yöntemler sunulmaktadır
Çorba olarak, pirinç ve mercimek yemeklerinde veya tatlılarda işlenmiş olsun: Balkabakları çok yönlü lezzetli olarak kullanılabilir. Ancak tadını çıkarmadan önce yapılacak çok şey var - özellikle sebzelerin dilimlenmesi ve çukurlaştırılması bazen küçük bir problemdir. Adım adım talimatlarımız, çukurlarınızı çabucak ve zahmetsizce çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
Çekirdek balkabağı - pratik adım adım kılavuz
- Balkabağını sağlam ve sabit bir yüzeye yerleştirin. Titreşmeyen sağlam bir doğrama tahtası idealdir. Mümkün olduğunca büyük keskin bir bıçak alın. Yardım, balkabağından biraz daha uzun olmalıdır. Aksi takdirde, dilimleme sıkıcı bir hareket haline gelir ve genellikle dengesiz bir sonuçla sonuçlanır. Ortadaki balkabağını kesin. Bu adım, en iyi bıçakla bile küçük bir kuvvet gerektirir. Tüm enerjiye rağmen, kaymamaya dikkat edin. Bu ciddi yaralanmalara neden olabilir. Doğrama tahtası yanında mutfak kağıdı hazırlayın. Geleneksel bir çorba kaşığı alın. Bununla, çekirdekleri enerjik olarak iki balkabağının yarısından çıkarın. Her aşamada mümkün olduğunca çok sayıda çekirdek elde etmek için araçla derinlemesine geçin ve hızlıca bitirin. Toplamak için tohumları mutfak kağıdına koyun. Çeşitli yemekleri tamamlamak için bunları kolayca kullanabilirsiniz. Sadece sote edin. Çekirdeklerin yakında kullanılması (tercihen aynı gün) önemlidir, aksi takdirde hızlı bir şekilde kötüleşir.
Tüm tohumlar alındıktan sonra, balkabağınızı parçalara bölebilir, dondurup ve / veya istediğiniz şekilde işleyebilirsiniz.
İpuçları
Düzenli bir kaşığı pratik bir alternatif olarak, çekirdek balkabaklarına dondurma bir kepçe olduğunu. Daha keskin kenarlara sahiptir, çekirdeğin kaşıklanmasını kolaylaştırır ve işlemi hızlandırır.
Kısacası, evde bir dondurma kepçe varsa, onu kullanın. Aksi takdirde, sıradan bir kaşık da size iyi hizmet edecektir.
Önemli Not: Çoğu balkabağı türü için kabuk yenilebilir DEĞİLDİR (istisna popüler Hokkaido). Kabağı yarıya indirmeden ve çukurlaştırmadan önce kabuğunu çıkarmanızı tavsiye ederiz. Sebzeler hala tam ise daha iyi çıkarılabilir.