Yani, tere kadar dondun.

İçerik

• Yani, tere kadar dondun.
• Tere dondurma - yalnızca kesinlikle gerekliyse
• Bitkisel küp yapma
• İpuçları ve Püf Noktaları

Yani, tere kadar dondun.

Cress öyle hızlı büyüyen bir baharat otudur ki, dondurularak korunmaya değmez. Sadece acil bir durumda, çok fazla tere tohumu ekmişseniz, lezzetli otu dondurucuda tutmalısınız.

Erken Cress kısa bir süre sonra hasat edilmeye hazırdır

Tere dondurma - yalnızca kesinlikle gerekliyse

Temel olarak, dondurucu tere değmez. Ekim sırasında, sadece tüketebileceğiniz kadar tere ektiğinizden emin olun. Hasat çok cömert ise, donma bir stopgap olduğunu.

Esansiyel yağ oranının en yüksek olduğu sabahın erken saatlerinde bitkileri toplayın. Mümkünse yıkamadan kaçının. Tereyağı ezin ve bir dondurucu torbasına koyun. İyi donmasına izin verin.

Donmuş tere taze otlar kadar aromatik değildir. Dondurularak bile çok acı olabilir ve çok duygusaldır. En iyi ihtimalle çorba bitkisi olarak kullanılabilir.

Bitkisel küp yapma

Cress ot küpleri, kuark yemeklerini baharatlamak veya çorbaları inceltmek için mutfakta birçok şekilde kullanılabilir.

Temiz bir buz kabı kullanın.

Tereyağını yapın ve dondurun
Tereyağı, birçok yemek için bitkisel yağ gibi kullanılabilir. Tereyağı diğer bitkilerle de karıştırabilir veya sarımsak ekleyebilirsiniz.

Tereyağını blender ile ezin. Yağı çok düşük sıcaklıklarda eritin, böylece fazla ısınmaz, sadece sıvılaşır.

Tereyağını tereyağını ekleyin ve karışım tamamen soğuyana kadar karıştırın. Tereyağını erimiş filme yayın, yuvarlayın ve dondurucuda donmasına izin verin.

İpuçları ve Püf Noktaları

Donmaya alternatif bir yağda korunur. Bunun için taze tere toplar ve sapları bir bütün olarak kolza yağı gibi tadı nötr bir yağda tutarsınız. Tereyağı aylarca kendini yağda tutar. Aroma yağa aktarılır ve ayrıca vitaminler çok fazla kaybolmaz.