İçerik
- Kişnişin kökeni hakkında her şey - en iyi çeşitleri
- Akdeniz cazibesine sahip bir baharat bitkisi
- Küçük ama ince bir çeşitlilik seçimi - göz atmak için davet
- İpuçları ve Püf Noktaları
Kişnişin kökeni hakkında her şey - en iyi çeşitleri
Alman hobi bahçelerinde şimdiye kadar nadir görülen, kişniş en yaygın kullanılan baharat olarak dünya çapında. Yapraklar tohumdan rütbeden geçer. Kökeni ve sizin için bir araya getirdiğimiz en iyi çeşitleri bilmeye değer.
Akdeniz cazibesine sahip bir baharat bitkisi
Coriander, Doğu Akdeniz’den yüksek olasılıkla dünyanın dört bir yanındaki zafer zaferine başladı. Buradaki baharat, eski kil tabletlerin gösterdiği gibi, 5.000 yıl önce bir Babil kralının saray bahçelerine girdi. Ayrıca, eski Mısırlılar yaprakları ve tohumları o kadar takdir ediyorlardı ki kişnişleri mezar malzemesi olarak kullanıyorlardı. Ünlü firavun Tutankhamun da sonsuzluğa giden yolculuğundaki baharatı yiyip bitirecekti.
Çinliler, 400 kişiyi Coriander ile tanıyor ve seviyorlardı. İngilizler, MS 1066’daki baharat bitkisinden bahsettiler ve Avrupa’ya dağıldı. 17. yüzyıla kadar, göçmenlerin tohumları kişnişin menülerde bir aşınmaya neden olduğu Kuzey ve Güney Amerika'ya götürdüler. Bugün baharat, öncelikle Asya ve Güney Amerika mutfağında egemen.
Küçük ama ince bir çeşitlilik seçimi - göz atmak için davet
Kişniş bu kadar popüler olmaktan neden hoşlanıyor, aşağıdaki özelliklere kendi özelliklerine ihanet ediyor:
Çok yıllık bir kişniş suşu için Vietnamca kişniş bulacaksınız. Botanik olarak farklı bir türe tayin edilen yapraklar, yine de tipik tatlı kişniş aromasına sahiptir. Bitki dona dayanıklı olmamasına rağmen, iç mekanlarda kış uykusuna yatma yeteneğine sahiptir. Güzel, pembe çiçeği sayesinde, bu çeşitlilik genellikle çiçek sepetinde yetiştirilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Salantroyu ayıran sadece eşsiz lezzet değil. Baharat bitkisinin herhangi bir hobi bahçesinde ekimi kolaydır. Buna ek olarak, kişniş, daimi bakım gerektirmeden balkondaki kovaya mükemmel biçimde büyür.
GTH