İçerik
- Taze kişnişi nazikçe dondurun - işte böyle çalışır
- Yani donmuş kişniş sapları sapları için
- Bir torba içinde dondur - bu şekilde çalışır
- Kişniş yağı ezmesi donma - lezzetli versiyonu
- İpuçları ve Püf Noktaları
Taze kişnişi nazikçe dondurun - işte böyle çalışır
Aroma bakımından zengin kişniş zamanı hiç bitmedi. Baharatlı lezzetin son hasattan sonra da devam etmesini sağlamak için yetenekli şefler taze yaprakları daha fazla bekletmeden dondurur. Nasıl daha da nazikçe çalışıyor, burada açıklıyoruz.
Yani donmuş kişniş sapları sapları için
Donma sırasında kişniş doku hücreleri yapılarını kaybederek baharat bitkisinin çözüldükten sonra sert bir kıvamda kalmasını sağlar. Burada etkili olan fiziksel yasa iptal edilemese de, bir numara ile hafifletilebilir. Aşağıdaki talimatlar kişniş saplarının birbirine nasıl yapışmadığını ve tek tek nasıl çıkarılabileceğini gösterir:
Saplar yapraklarla birlikte sert donarsa, dondurucu torbaları içinde saklanır ve yerden kazanmak için dondurucuda saklanır. Bu şekilde, çorbalarda veya salsada baharat olarak hareket etmek için ayrı ayrı çıkarılabilirler.
Bir torba içinde dondur - bu şekilde çalışır
Servis yolunu hızlı dondurucu bölmeyle kurtarmak istiyorsanız, kişniş gruplar halinde donar. Yıkandıktan sonra, bitki demetleri bir bezle olabildiğince kuru olarak kurutulur. Sağlam bir dondurucu torbasına doldurulmuş, dondurucuya giriyorlar. Burada kişniş buketleri 6 ay boyunca stabildir. Hazırlamak için torbayı açın ve sıcak yemeğe eklemek için parçalayın.
Kişniş yağı ezmesi donma - lezzetli versiyonu
Çözüldükten sonra kişnişin yumuşatılmış kıvamı önlenemez. Peki neden gerekliliği bir erdem haline getirmiyorsunuz? Aşağıdaki formülde, dondurmadan sonra lezzetli bir kişniş ezmesi mutfak kabına gelir. Bu nasıl çalışır:
İlk önce bitmiş pastayı bir buz küpü kabının bölmelerine dökün ve her şeyi dondurun. Böylece kabuk aylarca kullanılmaz, kişniş küplerini çıkarın ve bunları dondurucuya koyun. Son donmadan önce etiketleyin ve 3 ay içinde tüketin.
İpuçları ve Püf Noktaları
Evde dondurucu yok mu, dondurmak için zaman yok mu? O zaman kışın baharatlı kişniş keyfi olmadan yapmak zorunda kalmazsınız. Sadece Vietnamlı kişnişin bir tencereye dikilmesi, çünkü bu bitki iç mekanda kış uykusuna yatma yeteneğine sahip. Sıcak, güneşli bir yerde, bitki güzel bir kişniş tadı ile sürekli taze yaprakları sağlar.
GTH