İçerik
- Dondurucu vişne - mevsim dışı meyveli haz
- Tatlı kiraz mı yoksa ekşi kiraz mı?
- Meyveleri oku
- Yıkama ve takip
- İpuçları
- Şok dondurma, birçok avantaj sunar
- Dondurucuda kiraz topla
- dayanıklılık
- erime
- Hızlı okuyucular için sonuç
Dondurulmuş vişneler turtalarda veya diğer tatlılarda iyi çalışır
Dondurucu vişne - mevsim dışı meyveli haz
Kirazlar gevrek, sulu ve inanılmaz aromalıdır. Ne yazık ki, sezonu çok kısa. Dükkanlarda bile zamanlarının dışında pahalı bir nadirdir. Dondurulmuş vişneler tekrar taze hale getirilemese de, bir pasta için harikadırlar.
Tatlı kiraz mı yoksa ekşi kiraz mı?
Bazıları tatlı, bazıları ekşi. İkisinin de hayranları var ve her ikisi de lezzetli bir kek pişirebiliyor. Hangi çeşidi tercih ederseniz edin, her zaman güvenli bir şekilde dondurulmuş bir tedarik oluşturabilirsiniz.
Meyveleri oku
Sadece kiraz meyvelerinin güneşin iyi bir kısmı ile dolmasına izin verildiğinde tam aromasını geliştirir. Ancak olgun meyveler de hassastır. Bu nedenle, bireysel kirazlar donmadan önce elle okunmalıdır.
Yıkama ve takip
Meyveler ayaz tur için hazırlanmalıdır:
- Geniş bir kaseyi suyla doldurun ve vişne koyun. Kirazları elinizle nazikçe sallayın ve kirleri giderin. Kirazları sudan çıkarın ve emici mutfak kağıdına boşaltın. Sapları tüm meyvelerden çıkarın. Kirazları daha sonra dondurup taşsız kullanmaya devam ederseniz, şimdi çıkartmalısınız.
İpuçları
Taşla dondurulmuş bir meyve daha az meyve suyu kaybeder. Taşın mutlaka derhal dışarı çıkması gerekmiyorsa, önce dondurucuda olması gerekir.
Şok dondurma, birçok avantaj sunar
Bazı dondurucular sözde şok dondurmaya izin verir. Dondurulmuş yiyecekler çok hızlı bir şekilde soğutulur. Dondurucunuzun uygun bir ayarı varsa, kesinlikle kiraz için kullanmalısınız.
- Pişirme kağıdı ile düz bir tepsiyi kapatın. Kirazları üstüne serp. Tepsiyi kirazlı dondurucuya koyun. Kirazların mümkün olan en yüksek seviyede iki saat boyunca donmasına izin verin.
Bu tür donmanın avantajları şunlardır:
Dondurucuda kiraz topla
Dondurulmuş vişneleri uygun porsiyon boyutlarına bölün veya tartın. Örneğin, en sevdiğiniz kirazlı turta için ihtiyacınız olan miktar. Dondurucu kaplarda toplanmış ve sıkıca kapatılmış olarak kullanım süreleri gelinceye kadar bunları muhafaza ediniz.
dayanıklılık
Dondurulmuş vişne dondurucuda 10 ay bekletilir.
erime
Kirazlar hala taş içeriyorsa, kısa bir süre sonra kolayca çıkartabilirsiniz. Daha fazla eritme olmadan, dondurulmuş vişne, reçel yapmak veya bir kek hamuruna koymak için kaynatılabilir.
Kirazın tadını çıkarmak istiyorsanız, yavaşça havada çözülmelerini sağlayın. Altına Tauflüssigkeit'i emen bir emici bez koyun.