İçerik
- Patatesleri bodrumsuz bile olsa en iyi şekilde saklayın
- Patates gibi hangi saklama koşulları?
- Depo mahzeninde depolamaya alternatifler
- Mükemmel teknik çözüm: buzdolabındaki bodrum katı
- Balkonda izole kutusu
- Kilerle kaplı
- Buzdolabı: evet mi hayır mı?
Patates iyi muhafaza edilmiş bir kutuda saklanabilir
Patatesleri bodrumsuz bile olsa en iyi şekilde saklayın
Patates birkaç ay boyunca kolayca saklanabilir - gerçekten mi? Bugün çok az insan, nişastalı yumruları optimum şekilde saklayabilecekleri serin bir saklama mahzenine sahiptir. Bununla birlikte, kısa süreli depolama için birkaç alternatif vardır.
Patates gibi hangi saklama koşulları?
Patates en iyi şekilde nemin birikmediği soğuk sıcaklıktaki karanlık bir odada saklanır. Patatesler en iyi jüt çuvallarda veya tahta panolarda saklanır, zira hava içlerinde dolaşabilir.
Neden ...
Depo mahzeninde depolamaya alternatifler
Yukarıdaki koşullar hemen hemen her eve sahip oldukları için mağaza bodrumlarında hakimdir. Bugün, yalıtımın iyileştirilmesinden dolayı bu nadir hale geldi; Ek olarak, bir mahzen açık değildir. Bununla birlikte, aşağıdaki alternatiflerle patatesinize iyi saklama koşulları sunabilirsiniz:
Mükemmel teknik çözüm: buzdolabındaki bodrum katı
Bazı modern buzdolaplarında sözde bodrum bölmesi vardır. Bu koşullar altında serin bir mahzende olduğu gibi hakim. Sıcaklığı ihtiyaçlarınıza göre ayarlayabilir ve patateslerinizi parmaklarınızın ucunda mutfakta saklayabilirsiniz.
Balkonda izole kutusu
Balkon ya da verandanız varsa, patateslerinizi açık havada ahşap bir kutuda saklayabilirsiniz. Sıcaklık dalgalanmalarını azaltmak ve kışın soğuktan uzak tutmak için, bol miktarda saman doldurun, patatesleri üstüne yerleştirin ve kutuyu kapatmadan önce tekrar samanla örtün.
Kilerle kaplı
Optimal değil, ancak mümkün: Isıtılmamış bir kilerde, onları ışıktan korumak için bir jüt çuval veya kâğıtla örtmeniz durumunda patatesler birkaç hafta dayanır.
Buzdolabı: evet mi hayır mı?
Patates sadece buzdolabında kısa sürede saklanmalıdır. Bir yandan, yumrular kısa sürede küflenmeye başlar, çünkü hava sirkülasyonu yoktur. Diğer taraftan, buzdolabındaki sıcaklığın çok düşük olması ve patateslerin iyi tadı kaybetmeleri kolayca gerçekleşir.
İdeal olarak, patatesleri gerektiği gibi satın alabilir veya sıcaklığın izin verdiği şekilde, kullanmadan önce doğrudan hasat edebilirsiniz.