İçerik
- Nasturtium yapabilir misin?
- Nasturtium'un hangi kısımları kurutmaya uygundur?
- Kurutma hazırlıkları
- Kurutma için en önemli ipuçları:
- Kurutulmuş nasturtium kullanımı
- İpuçları ve Püf Noktaları
Nasturtium yapabilir misin?
Kurutma, nasturtium için de kullanabileceğiniz, bitkileri korumadaki en önemli yöntemlerden biridir. Böylece kış aylarında bile baharatlı, hafif sıcak lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
Nasturtium bitlere karşı duyarlı mıdır?Nasturtium'un hangi kısımları kurutmaya uygundur?
Prensip olarak, nasturtium'un tüm kısımlarını kurutabilirsiniz. Bununla birlikte, daha sonraki kullanıma bağlı olarak, başka, muhtemelen daha uygun koruma ve depolama yöntemleri de vardır. Prensip olarak, kurutulmuş bitki parçaları özellikle çiğ tüketim için uygun değildir, fakat pişmiş yiyeceklerin baharatlanmasında iyi kullanılabilir. Salataları daha sonra baharatlamak ister misiniz, çiçek sirkesi yapılması tavsiye edilir.
Kurutma hazırlıkları
Kurutmak istediğiniz bitki parçaları ne kadar kibarsa, kurutma sıcaklıkları o kadar düşük olmalı ve kuru maddeye ön işleme tabi tutulacak kadar dikkatli olmalısınız. Örneğin, çiçekler yıkanmaz, sadece kuru temizleme yapılır. Farklı bitki parçalarını ayrı olarak kurutun, farklı kurutma sürelerine ihtiyaçları vardır. Bu özellikle fırında kuruturken geçerlidir.
Kurutulmuş ve tamamen soğutulmuş bitki parçaları koyu vidalı bir bardağa doldurur. Sıkıca, karanlık ve kuru olarak saklandığında, nasturtium birkaç ay dayanır. Diğer yandan, nem durumunda küf oluşma tehlikesi vardır.
Nasturtiumun tohumları güneşte kolayca kurutulabilir. Onlar yenilebilir ve baharatlı baharatlı tadı. Taze çekilmiş tohumları kullanın. Bunlardan bazıları ertesi ilkbaharda saklanmalı ve ekilmelidir, böylece gelecek yıl tekrar zengin bir hasat bekleyebilirsiniz.
Kurutma için en önemli ipuçları:
Kurutulmuş nasturtium kullanımı
Kuru yaprak ve nasturtium çiçeklerinden çay pişirebilirsiniz. Yarım litre suya, sadece iki çay kaşığı kuru lahana ihtiyacınız olacaktır. Su sıcak olmalı, ama artık yemek yapmayın. Nasturtium'u yaklaşık on dakika bırakın ve çayı soyun. Çay, örneğin, soğuk algınlığı veya sistit ile yardımcı olur.
İpuçları ve Püf Noktaları
Tohumları en iyi temiz havada kurutun, böylece filizlenmeye devam ederler.
UE