İçerik
- Jacob çalısının zehiri de balda mı?
- Arılar bitkiden kaçınır
- Gıda için sınır değerler
- Hobi arıcılar için tavsiyeler
- İpuçları
Arılar genellikle paçavralardan kaçınırlar.
Jacob çalısının zehiri de balda mı?
Tekrar tekrar Jakobsgreiskraut manşetlerdeki içerdiği toksinler yüzünden olur. Zaten birkaç kez pirolizidin alkaloitleri (PA) balda tespit edildi. Maddeler vücutta birikir ve kontamine yiyecekler tarafından düzenli olarak tüketildiğinde ve karaciğerde hasara neden olduğunda insanlar için toksik olabilir.
Arılar bitkiden kaçınır
Jacobs otu kelebek gibi diğer birçok böceklere hizmet eder ve bir besin kaynağı olarak uçar, fakat arılar çok zor olur. Daha ilginç nektar bitkileri mevcutsa, parlak sarı çiçeklerin nektarı verimi çok düşük olduğu için arılar bezelye bile uçmazlar.
Bununla birlikte, çalışkan polen toplayıcıları başka yiyecek mahsulü bulamazlarsa, paçavranın polenini toplamaya zorlanırlar. Küçük piliçler toksinleri doğrudan tekrar salgılar. Ancak, bal gerilebilir.
Gıda için sınır değerler
Balın yanı sıra yumurta ve sütte de PA izleri tespit edildi. Uzmanlar, PA vücutta biriktiğinden ve sürünen hasara neden olabileceğinden, maddenin her mikrogramının çok fazla olduğunu vurgulamaktadır. Belki toksin bile kanseri tetikleyebilir. Bu nedenle, AB şu anda tek tip bir sınır değerin getirilmesini tartışıyor.
Bununla birlikte, son zamanlarda yapılan 126 bal örneğinin analizinde, yalnızca yedi örnek, kilo başına 140 mikrogram PA önerilen sınırın üstünde idi. Numunelerin neredeyse yarısında PA tespit edilememiştir.
Hobi arıcılar için tavsiyeler
Paçavra tam çiçeklendiğinde, tarım arazimizdeki bal hasadı, birçok arıcı için neredeyse sona erer. Bir PA yükünden kaçınmak için uzmanlar, balın çiçeklenme mevsiminden önce atılması gerektiğini ve yaz alışkanlığının geri kalanının doğal bir yiyecek olarak arılara bırakılması gerektiğini ileri sürmektedir.
Böcekler için, balın PA içeriği zararsızdır ve atlardan ve sığırlardan farklı olarak zarar vermezler.
İpuçları
Lezzetli bir yaz balından vazgeçmek istemiyorsanız ve aynı zamanda balda PA olmadığından emin olun, yerel bir arıcıdan almalısınız. Arı kovanlarının daha büyük bir Stagweed Stoğuna yakın olup olmadığını sorun.