İçerik
- Meyve veya sebzeler - zencefilin gerçekte ne kadar önemli olduğunu
- Çok yönlü kullanıma sahip bir bitki
Meyve veya sebzeler - zencefilin gerçekte ne kadar önemli olduğunu
Zencefil genellikle ticaretin egzotik meyve bölümünde bulunur, ancak baharatlı yumru, sebzeleri tat bakımından daha çok andırıyor. Zencefil köksapı biçiminde kullanılan ana kök baharat bitkilerine aittir. Bununla birlikte, arada sırada meyve ve sebzelere tayin etmenin kesin nedenleri vardır.
Çok yönlü kullanıma sahip bir bitki
Meyve zencefiline tayin, diğer şekerlenmiş meyvelerin aromatik ve tatlı tadında olan şekerlenmiş zencefilin işlenmesinden kaynaklanmaktadır. Sebze olarak anlaşılır bir sınıflandırma için, Japonya'da genç zencefil filizlerinin asetik Gari olarak geri kazanılmasında sıkça konuşulur.