İçerik
- Dondurup yaşlı çiçekleri koru
- Elderflower kullanımı
- Yaşlı çiçeklerin korunması
- Donma adım adım
- Basit adımlarla şurubun hazırlanması
Yaşlı çiçekler çeşitli şekillerde korunabilir
Dondurup yaşlı çiçekleri koru
Elderflower çiçekleri ve meyveleri yüzyıllardır soğuk algınlığı ile mücadelede etkili bir ev ilacı olarak kullanılmıştır. Mürver, meyveler ve çiçekler (taze veya kurutulmuş) kullanılmıştır. Bugün mürver dondurmak ve taze toplanmış herhangi bir zamanda kullanmak mümkündür.
Elderflower kullanımı
Harika kokulu elderflower ilkbaharda toplanır ve çiçekler dayanıklı olmadıklarından genellikle taze olarak işlenir. Bunu kullanmanın birkaç yolu vardır:
Yaşlı çiçeklerin korunması
Elderflower çok çabuk kurudukları için dikkatli ve hızlı bir şekilde hasat edilmelidir. Umbelleri dondurmak mümkündür, böylece sonbahar veya kış aylarında bile taze ürünler olarak kullanılabilirler. Elderflower şurubu bile iyi donmuş olabilir.
Donma adım adım
- yaşlı çiçekleri tamamen çiçeklendiklerinde hasat edin, tüm kirleri silkeleyin ve çiçek umbellerini suya kısa bir süre batırın ve bir havluya boşaltın, umbels'i yan yana bir tepsinin üzerine koyun ve dondurucuya birkaç saat boyunca dondurucuya koyun. Çiçekler şimdi kaynaklanıyor ve uygun dondurucu kutularında saklanabilir
Basit adımlarla şurubun hazırlanması
- temizlenmiş elderflower çiçek kullanın, 3 litre suyu 2 kg şekerle kaynatın, 3 limonun suyunu ekleyin, şeker çözeltisini elderflower yapraklarının üzerine dökün ve 5 gün dinlendirin, tekrar ekstraktı pişirin, süzün ve dondurun. uygun kaplar