İçerik
- Hokkaido donması - sunulan en iyi fırsatlar
- Ham ya da Muş olarak - soru bu
- İpuçları
- Yöntem # 1: Hokkaido'yu ham halde dondur
- Yöntem # 2: Hokkaido’yu Muş olarak dondur
Hokkaido kabağı çiğ veya püresi gibi dondurulabilir
Hokkaido donması - sunulan en iyi fırsatlar
Çorbalar, pirinç yemekleri veya başka lezzetler olsun: Hokkaido balkabağı çok yönlüdür. Normalde portakalların sadece yaz sonunda ve sonbaharda tadını çıkarırsınız. Ancak, ilkbaharda bile kabak yiyebilecek bir numara var: Hokkaidos'unu dondur - nasıl yapılacağını, bu yazıya bak!
Ham ya da Muş olarak - soru bu
Bir hokkaido'yu dondurarak korumak istiyorsanız, aralarından seçim yapabileceğiniz iki yöntem vardır:
Hangi varyant daha iyidir, daha sonra Hokkaido'nuzda ne oluşturmak istediğinizi temel alır:
İpuçları
Şüphe durumunda, bal kabuğunu çiğ halde dondurmak en iyisidir. Yani, Hokkaido'yu belli bir süre (haftalar veya aylar sonra) yeme konusunda hala tüm seçeneklere sahipsiniz. Ancak, donup çözüldükten sonra, balkabağının bir çorbaya işlenmesi daha karmaşık olabilir.
Yöntem # 1: Hokkaido'yu ham halde dondur
- Kaseyi yemek istemiyorsanız çıkarın. Temel olarak, Hokkaido kabuğu yenilebilir. Bu, genellikle kabuğunu çıkarmanız gereken diğer kabak çeşitlerinden ayırır. Hokkaido'yu açın ve kökten ve tohumlardan arındırın. Keskin bir bıçak ve büyük bir kaşık kullanın (evde özel bir aletiniz yoksa). Tohumları atmayın, onları alın. Onları kızartıp çeşitli yiyecekleri hazırlayabilirsiniz. Keskin bir bıçakla "oyulmuş" Hokkaido'yu küçük parçalar halinde (küpler gibi) kesin. Parçaları kısmen dondurucu poşetlerine veya dondurucunuz için uygun diğer kaplara dökün.
Dikkat: Çoğu sebzenin aksine, Hokkaidos (ve genel olarak balkabağı) ile haşlama tavsiye edilmez. Aksi takdirde hızlı bir şekilde yumuşak ve çamurlu olurlar.
Yöntem # 2: Hokkaido’yu Muş olarak dondur
- Hokkaido'yu açın ve açın (sap, çekirdeği - bkz. Yöntem # 1, adım 2). Kase üzerinde bırakabilirsiniz - püre yaparken (her durumda) mantar olacak. Sonra balkabağını tekrar küçük parçalara ayırın (bkz. Yöntem # 1, adım 3). Hokkaido parçalarını bir tencereye biraz suyla koyun. Parçalar hafif suyla kaplanmalıdır. Parçaları yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika buğulayın. Hokkaido parçalarını dökün, suyu giderin (elek kullanın). Parçaları tekrar tencereye koyun ve bir blender ile püre haline getirin. Mantar soğumaya bırak. Hokkaidomus'u yeterince büyük bir dondurucu kabına doldurun. Dolu kabı dondurucuya koyun.
Not: Çiğ veya Muş - dondurulmuş hokkaido'nuz yaklaşık dört ila altı ay dayanır.