İçerik
- Yaban mersini - sezon ve hasat
- Çekilen yaban mersini kısa raf ömrü
- Yaban mersini hasadı için doğru zaman
- İpuçları ve Püf Noktaları
Yaban mersini - sezon ve hasat
Yaz ortasında, yaban mersini olarak da bilinen yaban mersini sıcak günlerde hoş bir ferahlık hissi uyandırır. Ormandaki yaban mersini ve bahçedeki ekili yaban mersini çalılarından toplanırlar.
Çekilen yaban mersini kısa raf ömrü
Çalılıktan yaban mersini toplandıktan sonra, çok işlenmemiş formlarında çok kısa bir süre tutulabilirler. Elma ve armut gibi diğer meyvelerden farklı olarak yaban mersini yalnızca dondurulmuş veya dondurulmuş halde saklanabilir. Taze tüketim için yabani yaban mersini ve botanik olarak sadece çok uzak akraba yaban mersini yalnızca birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Demir ormandaki toplama turuna veya kendi bahçenizdeki çalılıklara daha fazla yaban mersini eklenirse, bunlar mutfakta çeşitli dayanıklı ürünlere dönüştürülebilir:
Yaban mersini hasadı için doğru zaman
Yaban mersini uzun süre korunmasa da, sayısız meyve özellikle ekili yaban mersini söz konusu olduğunda yavaş yavaş olgunlaşır. Hava durumuna bağlı olarak ilk tamamen olgunlaşmış meyveler genellikle Temmuz ayı başlarında çalıdan toplanabilir. Çeşitlilik ve bölgesel iklime bağlı olarak, yaban mersini mevsimi genellikle Ağustos veya Eylül ayının sonuna kadar sürer. Bahçeye ekim yaparken erken ve geç çeşitlerini karıştırırsanız, hasat mevsimini biraz uzatabilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Yaban mersini sadece lezzetli bir meyve ya da kek için çok sağlıklı bir meyve kaplama olarak taze şeklinde değil. Kurutulmuş formda, ayrıca kabızlık ve diğer sindirim sistemi düzensizlikleri için kanıtlanmış bir ev çaredir.