İçerik
- Fındık yaprağı - Fındık ağacının yenilebilir yaprakları
- Fındık yaprağı
- Fındık yaprağı toplayın
- Kurumuş yapraklar toplayın
- Fındık çay yaprağı
- Mutfakta yaprakların kullanımı
- Fındık yapraklarını yerleştirerek korumak
- İpuçları ve Püf Noktaları
Fındık yaprağı - Fındık ağacının yenilebilir yaprakları
Fındık ağacının yaprakları yanlış unutuldu. Besinler açısından zengindirler ve daha önce doğal tıpta birçok hastalık için çay olarak kullanılıyorlardı. Ayrıca mutfakta fındık yaprakları da kullanılabilir.
Fındık yaprağı
Bir fındık ağacı, yaprakları temelinde açıkça tahsis edilebilir.
Fındık yaprağı toplayın
Yaprakları toplamak için en uygun zaman nisan-haziran arasıdır. Sonra taze, yeşil bir renge sahipler ve hala çok yumuşak ve hassaslar. Daha sonra toplanan yapraklar derimsidir ve tüketime uygun değildir.
Sadece onlara vurduğunuzda kadifeyi dolduran yapraklar toplanır.
Yaprakları yalnızca doğrudan yolda olmayan fındık ağacından alınız. Bahçeye diktiğin ağaçlar veya ela çitleri, toplanması için en iyisidir.
Kurumuş yapraklar toplayın
Fındık yapraklarından çay yapmak istiyorsanız, yıl içinde fındık ağacından yaprakları toplayabilirsiniz.
Sadece taze hisseden taze yaprakları alın. Fındık ağacında, delikli veya aşınmış kenarlı fındık yaprakları bırakılmalıdır. Üzerlerinde genellikle böcekler bulunur, bu da yaprakları kururken kullanılamaz hale getirir.
Toplanan yaprakları kuruması için havadar bir yere koyun. Yapraklar çok fazla süzülürken doğrudan güneş ışığından kaçınılmalıdır.
Fındık çay yaprağı
Fındık ağacının yaprakları esansiyel yağlar ve sitosterol adı verilen bir fitosterol içerir. Doğal tıpta kolesterol ve bağırsak sorunlarını azaltmak için kullanılır.
Bir çay için, iki gram kurutulmuş ve doğranmış fındık yaprağı demlenip 100 mililitre kaynar su elde edilir. Çayın on dakika çekmesi gerekiyor ve ardından sıcak olarak içiliyor.
Mutfakta yaprakların kullanımı
Fındık yaprağı mutfakta üzüm yapraklarına benzer şekilde kullanılabilir. Tadı biraz daha hafif. Yaprakları esnek kılmak için, çok kısa bir süre sıcak suda haşlanır ve daha sonra soğuk suyla durulanır.
Yapraklara atıştırmalık olarak bir dolgu ile servis edilebilir. Özellikle tuzlu av yemekleri için iyidirler.
Fındık yaprakları çiğ tadamazlar, sadece ağartılarak aromatik tadı alırlar.
Fındık yapraklarını yerleştirerek korumak
İlkbaharda toplanan yaprakları uzun süre korumak için onları iyi bir yemeklik yağ ve tuz çözeltisine koyabilirsiniz.
Bunu yapmadan önce, yaprakları iyi temizlemeli ve beyazlatmalısınız.
Birkaç ay hava geçirmez bir camda tutulurlar. Marulda veya sebze garnitürlerinde rafine olarak iyi tadı var.
İpuçları ve Püf Noktaları
Sadece insanlar için değil fındık olarak da çay yaprakları ya da salatalar ve diğer sağlıklı gıdalar için takviye şeklindedir. Tavşanlar gibi kemirgenler bile yaprakları taze olarak takdir eder ve değerli bir ek yem olarak kurutulur.
Ce