İçerik
- Her mevsimde kuşkonmaz keyfi için yeşil kuşkonmaz dondurun
- Yeşil kuşkonmazın faydaları
- Yeşil kuşkonmaz hazırlayın ve dondurun
- Çözülme ve yeşil kuşkonmaz yemek
Yeşil kuşkonmaz çiğ donmuş
Her mevsimde kuşkonmaz keyfi için yeşil kuşkonmaz dondurun
Kuşkonmaz donma için mükemmel bir sebzedir. Yeşil bir kuşkonmazı özellikle soyması kolay, bu bile soyulması gerekmiyor. Pişirdikten sonra, dondurulmuş kuşkonmaz taze hasat edilmiş gibi tad alır.
Yeşil kuşkonmazın faydaları
Beyaz kuşkonmazla karşılaştırıldığında, yeşil kuşkonmazın bazı avantajları vardır: toprağın üzerinde büyür ve bu nedenle güneşe maruz kaldığından daha sağlıklı besinler üretir. Ek olarak, ekim, beyaz kuşkonmazdan çok daha basit ve daha çevre dostudur; Tüm aşçılar için temel avantaj, yeşil kuşkonmazın soyulması gerekmemesidir. Odunsu uçlar basitçe kesilir. Ayrıca, yeşil kuşkonmaz beyazdan daha aromatiktir.
Yeşil kuşkonmaz hazırlayın ve dondurun
Yeşil kuşkonmazın soyulması gerekmediğinden, sadece yıkayın, kurulayın ve kuşkonmaz mızraklarının alt uçlarını kesin. Kuşkonmaz donmadan önce pişirilmez, aksi takdirde çözüldükten sonra çok yumuşak olur.
Hazırlanan kuşkonmaz mızrakları, porsiyon porsiyon porsiyon donma torbasıyla etiketlenmiş, havayı sıkarak ve poşetleri dikkatlice kapatarak paketlenmiştir. Alternatif olarak, önce çubukları tahtaya yayabilir, dondurabilir ve daha sonra bunları torba veya kutulara yeniden paketleyebilirsiniz. Bu yöntem, çubukların bir bloğa donmadığı ve gerektiğinde kaplardan ayrı ayrı çıkarılabileceği avantajına sahiptir.
Çözülme ve yeşil kuşkonmaz yemek
Donmuş yeşil kuşkonmazın çözülmesi çok basittir:
- Dondurucudan gerekli kuşkonmaz bölümünü çıkarın. Onları kabarcıklı kaynamış tuzlu su ve bir kaşık tereyağı kabına koyun. İsteğe bağlı olarak, olası acı bir notu nötrleştirmek için biraz şeker ekleyin. Kuşkonmaz az miktarda su ile pişirilmelidir; optimal, uygun özel bir kuşkonmaz kabıdır. Beş ila sekiz dakika sonra (kuşkonmaz mızraklarının kalınlığına bağlı olarak) yeşil kuşkonmaz pişirilir. Her iki ucunda da hafifçe bir çatal üzerine eğilirse mükemmeldir. Kuşkonmazı soğuk bir yemek için kullanmak isterseniz, buzlu suya koyabilirsiniz. Bu yüzden yoğun yeşil rengini koruyor.