İçerik
- Nar taneleri dondurması kolaydır
- Meyvenin bileşimi
- Nar kullanımı
- nar sezonu
- Narları donarak muhafaza edin
- İpuçları ve Püf Noktaları
Nar taneleri dondurması kolaydır
Narlar taze ve ekşi aroması ile özel bir lezzet deneyimi sunuyor. Sağlıklı çekirdekler, buzdolabında birkaç hafta boyunca doğal ambalajlarında - katı bir tabakta - saklanır. Ek olarak, narlar da çekirdeklerin donmasını sağlar.
Meyvenin bileşimi
Nar dıştan deriye benzer bir kabukla korunmaktadır. Kabuk içinde meyve, ince beyaz derilerle odalara bölünür. Odalarda, camsı görünümlü, kırmızı renkli, sulu bir meyve kabuğunun çevrelediği çok sayıda tohum bulunur. Bu tohumlar aslında nar üzerinde yenilebilir.
Nar kullanımı
Narlar olgunlaşmadıklarında, olgunlaşmadıkları için hasat edilmelidir. Olgun meyve en tatlı tatlı olarak çiğdür, fakat aynı zamanda - çiğ - salataların, çorbaların, içeceklerin veya dondurmanın rafine edilmesinde kullanılabilir. Tohumlar ayrıca oyun ve kanatlı yemekleri için baharat olarak kullanılır. Narlar endüstriyel olarak meyve suyu ve şurup olarak işlenir ve kabuğu ve kökleri renklendirici üretmek için kullanılır.
nar sezonu
Almanya'da yıl boyunca taze narlar mevcut değildir. Nar, haziran ayından eylül ayına kadar, kuzey afrika veya israil'den, ekimden aralık ayına italya veya ispanya'dan geliyor. Sezonun geri kalanında onları alamazsınız ya da oldukça pahalıdır.
Düzenli olarak nar yemeyi seven biri için, lezzetli tanelerin dondurulması, bu sırada bile taze nar tohumlarının tadını çıkarmanın iyi bir yoludur. Soğuk, koruyucu olarak işlev görür, dondurulmuş taneler, taze taneler hakkında kaliteye karşılık gelir. Bileşenlerin kaybı diğer depolama ve işleme türlerinden daha düşüktür.
Narları donarak muhafaza edin
Burada görüşlerin farklı olmasına rağmen: temel olarak, nar taneleri tadı zarar vermeden dondurulabilir. Bu amaçla, çekirdekler pişirme kağıdına ince bir tabaka halinde dağıtılır. Dondurulduktan sonra, bir dondurucu torbasına koyulabilir ve saklama için dondurucuya yerleştirilebilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Tek bir meyvede yakut kırmızısı tohumlara yaklaşık 400 ışık bulunur. Katı kabukla korunan buzdolabında birkaç hafta taze kalırlar.