İçerik
- Fetthenne sadece kısmen yenilebilir
- Stonecrop hafifçe zehirlidir
- Şişman tavuğun yenilebilir kısımları
- Yenilebilir sedum türleri
- Tıbbi bir bitki olarak fetthenne
- İpuçları
Keskin stonecrop (Sedum dönümlük) ölçülü olarak yenilebilir
Fetthenne sadece kısmen yenilebilir
Günümüzde neredeyse unutulmuş olanı, birçok bahçede, domuz eti tavuklarının eski zamanlarda hem salata hem de şifalı bir bitki olarak kullanılmasıydı. Bu nedenle, "stonecrop" terimi, çünkü kalın yapraklı bitkinin etli yapraklarının oldukça baharatlı ve baharatlı tada sahip olması gerekir. Bununla birlikte, bakımı kolay bitkinin de hafifçe toksik olduğu kabul edilir.
Stonecrop hafifçe zehirlidir
Şişman tavuğun tüm kısımları, fakat özellikle kalın yaprakları, zehirli alkaloitlerin yanı sıra tanenler, flavonoidler, glikozitler ve tanenler içerir. Bununla birlikte, toksinlerin konsantrasyonu çok düşüktür, böylece bitki hala tüketilebilir. Ancak, eğer hassas bir mideniz varsa veya şu anda hamile iseniz, tavsiye edilmez, çünkü yemek yemek mide bulantısı, kusma ve baş ağrısına neden olabilir. Bu arada, bu, çok fazla Fetthennenblätter yediğinizde de geçerlidir. Bu nedenle temel olarak yalnızca harici bir uygulama önerilir.
Şişman tavuğun yenilebilir kısımları
Her şeyden önce, şişman tavuğun kalın, etli yaprakları kullanılır. Bazı türlerde (örn. Sedum telephium), kök nodüller sebze gibi pişirilebilir ve kullanılabilir. Yapraklar sırayla taze veya yağda kullanılabilir ve böylece korunmuş olur. Taze yaprakları renkli salatalara baharat olarak ilave edin veya sebze olarak pişirin.
Yenilebilir sedum türleri
Temel olarak, tüm Sedum türleri yenilebilir, ancak özellikle şu türler:
Tıbbi bir bitki olarak fetthenne
Halk hekimliğinde hem yapraklar hem de elde edilen preslenmiş meyve suyu hem iç hem de dış olarak uygulanmıştır. Meyve suyunun kanamayı söndürmesi (örneğin yara durumunda) ve yara iyileşmesini desteklemesi amaçlanmaktadır. Ayrıca, yağ at kuyruğu suyu da müshil etkisinden dolayı vermifuge olarak kullanılmıştır. Hafifçe toksik bileşenlerden dolayı meyve suyu cildi tahriş eder ve bu nedenle siğillere, mısırlara veya nasırlara karşı kullanılabilir. Bunun için kalın yaprakları kesin ve işlenecek yere yerleştirin.
İpuçları
Bir önlem olarak, şişman tavuğu yemeyi ya da sıkılmış meyve suyunu yutmayı bırakın. Bununla birlikte, dış başvuru yolunda hiçbir şey yoktur (örneğin bir siğil ilacı olarak).