İçerik
- Mağaza rezene - Uygun depolama için ipuçları
- Böylece rezene tutabilirsin
- Rezeneyi buzdolabında sakla
- Rezene mahzende depolamak
- Rezene dondurucuda saklayın
- İpuçları
Rezene buzdolabında veya bodrum katında saklanabilir
Mağaza rezene - Uygun depolama için ipuçları
Elyaf bakımından zengin, sağlıklı rezene hem özel bir baharatlı lezzet için salatalarda çiğ hem de kızartılmış veya pirinç, patates ve et yemeklerinde pişirilir. Sebzemizde en iyi nasıl depolanacağı açıklanmaktadır.
Böylece rezene tutabilirsin
Rezeneyi saklamanın birkaç yolu vardır:
İkinci varyanttan ayrı olarak, nispeten hızlı bir şekilde tüketmek için rezeneyi mümkün olduğunca kısa tutmanız önerilir. Birkaç gün sonra, yavaş yavaş kurumaya başlar ve odunsu olur. Yani, yakında aromasını kaybeder ve tutarlılığını değiştirir.
Rezeneyi buzdolabında sakla
Rezene sarılmak film sarın ve sonra buzdolabının sebze bölmesine yerleştirin. Film (hızlı) kurumasını önler.
Alternatif olarak, yumru bitkisini suyla hafifçe nemlendirin (bir sprey şişesiyle püskürterek) ve daha sonra buzdolabına koymadan önce mutfak kağıdını sarın.
Her iki versiyonda da rezene yaklaşık bir ila iki hafta boyunca taze kalır. Çoğu durumda daha sonra hala yenilebilir. Ancak, o zaman zaten önemli ölçüde daha az vitamin var ve yumru buruşuk dış yapraklarını kesmek zorunda.
Rezene mahzende depolamak
Rezene yumrudan yeşili çıkarın ve ikincisini hazırlanmış bir nemli kum kutusuna koyun. Daha sonra, kuru olması şartıyla, her şeyi kilere taşıyacaksınız. Böylece rezene birkaç hafta saklayabilirsiniz.
Rezene dondurucuda saklayın
Rezene yumru telefonunuzun raf ömrünü önemli ölçüde uzatmak istiyorsanız, sadece dondurun. Adım adım rehberimiz şunları açıklamaktadır:
- Rezeneyi iyice yıkayın ve temizleyin. Sebzeleri daha küçük parçalara bölün (daha sonra kullanmak istediğiniz şekilde). Rezene parçalarını limon suyunda üç ila beş dakika bekletiniz. Sebzeleri buzlu suda kısa süre korkutun. Parçaları bir elekte boşaltın. Rezeneyi mutfak kağıdı ile dikkatlice kurulayın. Parçaları küçük porsiyonlarda dondurucu poşetlerine dökün. Torbaları hava geçirmez şekilde kapatın. Dondurucu poşetlerini dondurucuya taşıyın.
Yani rezene en az altı ay boyunca stabildir.
İpuçları
Rezene çiğleri de dondurabilirsiniz. Bu durumda, sadece buzlu suda yanma ve korkutucu dışarıda bırakın. Ancak, donmadan önce beyazlattıysanız rezene daha sonra tadına bakacaktır.