İçerik
- Armut armutunun meyvelerini hasat edin ve kullanın
- Doğru zamanda hasat
- Bu nedenle, Torpido armutunun meyveleri sadece ölçülü olarak taze yenmelidir.
- İşleme için çeşitli olasılıklar
- Armut meyvelerini diğer meyvelerle birlikte haşlamak
- İpuçları
Kaya armutunun meyveleri yenilebilir
Armut armutunun meyvelerini hasat edin ve kullanın
Armut ağacı veya çalı ağacının, günümüzde çoğu bahçede öncelikli olarak estetik olduğu söylenirken, eskiden yenilebilir meyveleri ile ödüllendirildi. Meyveleri çiğ olduğunda doğrudan zehirli değildir, fakat meyvenin ısıtıldığı, işlenebilen çok sindirilebilir ve lezzetli ürünlerdir.
Doğru zamanda hasat
Yere ve hava durumuna bağlı olarak, armutun meyveleri genellikle haziran veya temmuz aylarında hasat için olgunlaşır. Önceleri, renklerini hala parlak olmayan kırmızı meyvelerden koyu mor renk tonuna veya neredeyse mavi-siyah renk tonuna değiştirirler. Meyvelerin işlenmesinde en iyi kalitede ürünler elde etmek için meyveler çok erken hasat edilmemelidir. Ancak çok fazla zamana izin vermeyin, aksi halde bazen dezavantajınız olabilir. Birçok kuş, kaya armutunun meyvelerini incelik olarak takdir eder. Kovanın içindeki küçük çalılar bu nedenle bazen havadan besleme riskine karşı bir ağ ile sabitlenmelidir. Kaya armutunun meyveleri kısmen yavaş yavaş olgunlaştıkça, birkaç haftalık bir süre içinde bazen birkaç kez toplayabilirsiniz.
Bu nedenle, Torpido armutunun meyveleri sadece ölçülü olarak taze yenmelidir.
Yapraklarda olduğu gibi, kaya armutunun tohumlarında küçük miktarlarda siyanojenik glikozitler bulunur. Ayrılan hidro-siyanik asit gastrointestinal rahatsızlığına bağlı olarak büyük miktarlarda çiğnenmiş tohumların tüketilmesi rahatsız edici olabilir, ancak genellikle ciddi bir sağlık riski oluşturmaz.Aslında, armutun taze tüketilen meyvelerinin çiğ çiğ tohumları, insan vücudu tarafından kolayca sindirilmez , Meyveler tamamen olgunlaşmışsa ve ılımlı bir şekilde tüketilmişse, bunun içerdiği tanen, mineral ve flavonoidler üzerindeki sağlığı etkilemesi gerekir.
İşleme için çeşitli olasılıklar
Kaya armutunun meyveleri farklı şekillerde işlenebilir ve daha kullanışlı hale getirilebilir. Kural olarak, meyveler esas olarak aşağıdaki ürünlere işlenir:
Armut çayının tadını çıkarmak için, meyveler hasattan hemen sonra kurutulur. Bir bardak çay için, kurutulmuş meyveden bir çay kaşığı 200 ml kaynar su ile dökün. Meyvelerin tipik badem ezmesi aromasının tadını çıkarmadan önce meyveleri sıcak suda on dakika kadar bekletin.
Armut meyvelerini diğer meyvelerle birlikte haşlamak
Kaya armutunun meyvesinden çoğunlukla reçel, daha lezzetli sonuçlar olabileceğinden başka meyveler de içerir. Kaya armutunun meyveleri çok fazla pektin içerdiğinden, genellikle normalden daha az jelleştirici şeker gerektirir. Armut armutunun meyvelerinden reçel korurken, yaklaşık 500 gr jel şekeri kullanarak, 400 gr ahududu veya kuş üzümü ile birlikte 600 gr armut meyvesini kaynatın.
İpuçları
Kaya armutunun yenilebilir meyveleri sadece ağaçtan yeni çıkmış veya daha fazla işlenmiş insanlar tarafından tüketilmez. Birçok kuşla bile, meyveler menüde yüksektir. Biraz problemli olan, meyvelerin zaten kuşları olgunlaşmamış bir durumda tattığından ve bu yüzden hasattan hemen önce gelememesidir. Armut meyvelerinden dolayı bahçeye, dekoratif görünümünden daha az dikildiyseniz, her durumda bir kuş koruyucu ağın veya diğer koruyucu önlemlerin takılması faydalı olacaktır.