İçerik
- Sebze bölmesinde Rapunzel: Kuzu marulunu uygun şekilde saklayın
- Kuzu marul hakkında bilmeye değer
- Kuzu marulunu buzdolabında sakla
Mısır salatası birkaç gün boyunca iyi temizlenebilir
Sebze bölmesinde Rapunzel: Kuzu marulunu uygun şekilde saklayın
Mısır salatası donarken bile yatakta kalabilir sağlam bir bitkidir. Ancak bir kez hasat edildikten sonra, yakında tüketilmesi gerekir. Aşağıdaki ipuçları, kuzu marulunu üç ila dört gün boyunca taze ve berrak tutacaktır.
Kuzu marul hakkında bilmeye değer
Valerianella, kuzu marulunun resmi adıdır. Bunların çoğu Rapunzel masal adıyla bilinir. Fındık aroması İsviçre'de Nüssli salatası adını kazandı; Örneğin, diğer bölgelerde Mäusöhrchen veya Vogerlerlat gibi isimleri vardır. Bu çeşitlilikteki isimler, kuzu marulunun geniş dağılımını ve popülaritesini kanıtlamaktadır.
Mısır salatası ideal bir kış salatasıdır: sadece 20 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda yetişir, donmayı -15 ° C'ye kadar tolere eder ve böylece tüm kış mevsimine sahiptir. Ekim ve Mart ayları arasında süpermarkette yerel kuzu marulunu bulacaksınız. Tabii ki, daha taze olsa bile, eylül ayındaki kışlık hasat için ekeceğiniz kendi bahçenizdeki kuzu maruludur. Yatağın bolca sulanması ve yabani otlardan uzak tutulması gerekir, ancak aksi takdirde kuzu marulunun son derece iddiasızdır.
Kuzu marulunu buzdolabında sakla
İdeal olarak, kuzu eti salatasını alım veya hasattan hemen sonra yiyin. Taze ve fındık tadının tadı kendi haline gelir. Ancak, bu mümkün değilse, buzdolabında birkaç gün boyunca aşağıdaki gibi saklayabilirsiniz:
- Lak ve çürümüş yaprakları salata bitkisinden alın. Bununla birlikte, kökler, marulun tazeliğini korumasına yardımcı olduklarından, sizi dokunulmaz kılar. Bir mutfak havlusu veya kağıt havluyu nemlendirin ve fazla suyu iyice sıkın. Bez nemli olmalı ancak ıslak olmamalıdır. Kuzu marulunu hazırladığınız mutfak havlusunun üzerine koyun ve üzerine çırpın. Salata tamamen bezle sarılmalıdır. Elde edilen paketi buzdolabınızın sebze bölmesine koyun.Salata diğer sebzeler tarafından sıkılmaması için bol miktarda oda olmalıdır. Mısır salatası, en geç dört gün sonra tüketilir. Ne kadar erken yersen salata o kadar lezzetli ve daha aromalı olur.
Mısır salatası, plastik perakende ambalajında bırakılmamalı ve kirlenme eğiliminde olduğundan hava geçirmez şekilde saklanmamalıdır.