İçerik
- İncir ağacının meyveleri
- İncir bir drupe
- Ağacın taze incir - eşsiz bir zevk
- İncir - değerli malzemelerle paketlenmiş
- Bozulabilir meyveler
- İpuçları ve Püf Noktaları
İncir ağacının meyveleri
İncir, İncil'de adı geçen ilk meyvelerdir. Çok tatlı tadıyla Adem ve Havva'yı cennette beslediler. İncir mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir: çiğ veya kurutulmuş tadı vardır ve çeşitli yemeklerle iyi giderler.
İncir bir drupe
İncir, aromatik meyvelerin üç ila beş ay sonra geliştiği sonucu ilginç bir tozlaşma ekolojisine sahiptir. Ahududu tohumları (Syconium) gibidirler ve sayısız küçük, birbirine bağlanmış taş meyvelerden oluşurlar. Aromatik kağıt hamuru, küçük çiçekleri saran ve meyveyi koruyan düğümlerden oluşur.
Ağacın taze incir - eşsiz bir zevk
İncirin ana yetiştirme alanlarında, meyveler yılda üç kez toplanabilir. Et çeşidine bağlı olarak açık pembe ila kırmızı renktedir. İnciri çiğ yemek istiyorsanız, meyveyi iyice yıkamak ve sapı kesmek yeterlidir. Kaseyi yiyebilirsin. Daha kalın derili çeşitler için, meyveyi alternatif olarak yarıya indirebilir ve hamuru birçok küçük taşla kaşıklayabilirsiniz. Meyvenin aromatik tatlılığı çiğ jambon veya keçi peyniri ile iyi gider ve tuzlu yiyeceklerin aromasını vurgular.
İncir - değerli malzemelerle paketlenmiş
Küçük meyveler potasyum, kalsiyum, magnezyum ve demir gibi vitamin ve minerallerle dolu olduklarından incirler süper gıda olarak kabul edilir. İçerdiği sindirim enzimleri sayesinde, bağırsak aktivitesini hafif bir şekilde uyarırlar. Bir incir bile 40 kalori almaz ve uzun süre elyafla doyurulur.
Bozulabilir meyveler
İncir hafif baskıya yol açarsa, tamamen olgunlaşır. Meyveler aromatik bir koku vermelidir. Öte yandan, eğer incir hafifçe duygusal hissediyorsa ve hoş olmayan bir şekilde kokuyorsa, içinde fermente olur ve artık tüketime uygun değildir.
Olgun incir hızla bozulur: Birbirlerinin yanındaki buzdolabında bile, meyveler sadece iki ila üç gün sürer. Tüketmeden önce birkaç saat boyunca incirleri buzdolabından alın, böylece aromalarını oda sıcaklığında geliştirirler.
İpuçları ve Püf Noktaları
İncir, nispeten fazla oksalik asit içeren meyveler arasındadır. Böbrek probleminiz varsa, tereddüt etmeden kaç incir tüketebileceğinizi doktorla kontrol etmelisiniz. Bununla birlikte, incirin tadını çıkarmak zorunda kalmazsınız, çünkü pişirme işlemi oksalik asit içeriğini büyük ölçüde azaltır.
SKB