İçerik
Buzdağı marul - Lactuca sativa var.
Krachsalat olarak da adlandırılan buzdağı marulları, bilinen marulların daha da üremesidir. Birçok hobi bahçıvanı bitki yetiştirmeyi sever, çünkü neredeyse tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Net yaprakları ile yoğun ve kompakt kafalar oluşturur.
bitki
Buzdağı marul, şubat-nisan ayları arasında pencere kenarında veya serada tercih edilebilir. İlk iki yaprak oluştuğunda ve donma riski olmadığında yatağa ekebilirsiniz.
Mart ayının ortasından itibaren, geceleri örtülmesi gereken soğuk çerçevede bir kültür mümkündür.
bakım
biçmek
Hasat için yaklaşık sekiz ila on iki hafta sürer. Marulun temmuz ayına kadar aşamalı olarak ekilmesi veya ekim yapılması mantıklıdır, ardından ekim ayına kadar taze olarak hasat edilebilir.
Hasat yapıldığında, eğer mümkünse bütün marul başları, sabahın erken saatlerinde mümkünse toprağın üzerinde kesilir.
Buzdağı marul, dondurucu bölmesinde iki haftaya kadar saklanabilir. İyi soğutulmuş, özellikle gevrek. Hazırlanmadan önce dış yapraklar çıkarılır. Marul gibi hazırlanabilir veya kızarmış domuz pastırması ve haşlanmış jambonla birleştirilebilir. Benzer şekilde, taze buzdağı marul tatlı meyveli veya tuzlu malzemelerle hazırlanabilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Bahçe yatağı kompostla iyi hazırlanmışsa gübre gerekmez. Alternatif olarak, ısırgan otu ile dökülebilir.