İçerik
- Kızılcıkları çeşitli şekillerde kaynatın
- Klasik kızılcık reçeli için temel tarif
- Lezzetli yemekler ile kızılcık sosu
- Kızılcık jölesi için temel tarif
- İpuçları ve Püf Noktaları
Kızılcıkları çeşitli şekillerde kaynatın
Kırmızı, yaklaşık bir ila iki santimetre kalınlığında kızılcıklar çok yönlüdür. Kaynatılıp çok farklı şekillerde kullanılabilirler, burada en iyi tariflerden bazılarını sunuyoruz.
Klasik kızılcık reçeli için temel tarif
Kızılcıkları dikkatlice yıkayın ve bir tencereye jöle şekeri ile karıştırın. Karışımı kaynatın ve karışım jelleşene kadar birkaç dakika kaynatın. Sonra hemen hazırlanan bardakları doldurun ve hava sızdırmaz kapağını kapatın. Temel tarifi istediğinizde değiştirebilir ve diğer meyveler ve / veya alkol ekleyebilirsiniz. Kızılcık marmelatı, armut, tarçın ve amaretto içeren bir kompozisyonda, tatlı elmalı veya çok meyve reçeli içinde çok lezzetli.
Lezzetli yemekler ile kızılcık sosu
Reçel gibi, lezzetli geyik eti veya peynir yemekleri ile iyi gider kızılcık sosu hazırlayabilirsiniz. Bu bağlamda, kızılcıklara benzer kızılcayı kullanabilirsiniz, sonuçta heather bitkileri birbirleriyle bile ilişkilidir.
500 gram taze kızılcık
250 gram şeker
300 mililitre su
Limon suyu
Meyveleri suyla geniş bir tencereye koyun ve karışımı pişirin. Limon suyunu yaklaşık 10 dakika sonra ekleyin. Sadece şimdi şeker kabın içine gelir. Karışım sürekli olarak karıştırarak yaklaşık beş dakika pişirin. Daha sonra hazırlanan döner camları doldurun. Bu arada, sosu ayrıca limon ve limon yerine 350 mililitre portakal suyu ile hazırlayabilirsiniz. Ayrıca rendelenmiş portakal kabuğu ve tarçın çubuğu da çok güzel. Bu değişken aynı zamanda bir komposto olarak harika tadı var.
Kızılcık jölesi için temel tarif
600 gram taze ve yıkanmış kızılcık
900 mililitre su
1000 gram şeker
Jöleyi yapmadan önce, önce kızılcık suyunu almalısınız: Bunu yapmak için meyveleri suyla doldurun ve karışımı yaklaşık 15 ila 20 dakika kaynatın. Kızılcıklar şimdi çok yumuşak olmalıdır. Büyük bir tülbent alın, bir kez katlayın ve büyük bir tencereye asın. Haşlanmış meyveleri beze koyun ve yaklaşık 12 saat boyunca süzün. Sonra meyve suyunu ve şekeri karıştırıp kaynatın ve tekrar 20 dakika kadar kaynatın. Şimdi hala sıcak jöleyi hazırlanan bardaklara doldurun ve iyice kapatın.
İpuçları ve Püf Noktaları
Pazar günü bir daha kızartıp sosu hazırladığınızda, iki kaşık kızılcık jölesi ekleyin - bu, neredeyse tüm et yemeklerinde harika bir lezzet!