İçerik
- Su teresi ne zaman ve nasıl hasat edilir?
- Su teresi özel hasat
- Su teresi nasıl kullanılır?
- Su teresi için işleme ipuçları:
- Su teresinin sağlığa faydaları
- İpuçları ve Püf Noktaları
Su teresi ne zaman ve nasıl hasat edilir?
Su teresi, profesyonel ekimde çoğunlukla kış aylarında toplanır, mevsim eylül ayında başlar ve mayısta çiçeklenme başlangıcıyla sona erer. Su teresi basınca oldukça duyarlı olduğu için elle kesilir.
Önceki makale Su teresi nasıl düzgün bir şekilde yetiştirilir?Bazı çiftliklerde, hasat için bir tırpan kullanılır. Sürgünler yaklaşık 10 ila 15 cm uzunluğunda kesilir ve ağırlık olarak paketlenir. Ağırlık müşteriye göre 70 ile 120 gram arasında değişmektedir.
Su teresi özel hasat
Bahçenizde su teresi varsa, o zaman onları Eylül ayından itibaren hasat edebilirsiniz. Düzenli bir kesim sayesinde bitki sürekli olarak kovar, bu nedenle yaz aylarında olgun sürgünler bile mevcuttur ve her zaman taze su teresi bulunur.
Yaklaşık 5-7 cm uzunluğundaki genç narin sürgünleri kesin, bunlar özellikle lezzetlidir. Yanlışlıkla kökleri yırtmamaya ve bütün bitkiyi bulamamaya dikkat edin. Böylece ot çabucak iyileşmek ve tükenmek için bir fırsata sahip ve yakında toparlayabilirsiniz.
Su teresi nasıl kullanılır?
Su teresi çok yönlüdür. On dokuzuncu yüzyıl İngiltere'sinde, temel bir gıda bile idi. Hem çiğ hem pişmiş su teresi yiyebilirsiniz. En basit kullanım, kıyılmış lahanayı tereyağlı ekmek üzerine serpmek veya bir salata ile karıştırmaktır. Su teresi ayrıca sebze olarak ıspanak olarak da hazırlanabilir. Baharatlı baharatlı tadı yumurta ile iyi gider.
Su teresi için işleme ipuçları:
Su teresinin sağlığa faydaları
Su teresi vitaminler ve mineraller bakımından çok zengindir ve tabii ki çok sağlıklıdır. Diüretik, hematopoetik ve iştah açıcı davranır. Bu nedenlerden dolayı, genellikle bahar kürleri ve detoksifikasyon için kullanılır, aynı zamanda romatizma ve böbrek problemleri için de kullanılır. Su teresi de ısırmayı tetiklediğinden, hamilelik sırasında dikkatli kullanılmalıdır.
İpuçları ve Püf Noktaları
Hassas bir mideniz varsa, yemekten önce veya daha fazla işlem yapmak için kesilen su teresini havada birkaç dakika bekletin ve sindirimi kolaylaştırın.
UE