İçerik
- Stoktaki böğürtlenleri dondur
- Böğürtlenleri daha uzun süre dayanıklı yap
- Meyveleri doğru şekilde hasat edin ve hazırlayın
- Böğürtlenin donması ve çözülmesi
- İpuçları ve Püf Noktaları
Stoktaki böğürtlenleri dondur
Bahçedeki böğürtlenler sadece taze yendiklerinde lezzetli olmazlar, ayrıca reçellere, keklere ve daha pek çok ürüne de harika bir şekilde işlenebilirler. Böğürtlenleri saklamanın birkaç yolu vardır.
Önceki yazı böğürtlen kendilerini çoğaltır Sonraki makale Böğürtlenleri kaynatın ve daha uzun süre dayanmasını sağlayınBöğürtlenleri daha uzun süre dayanıklı yap
Meyve severler, böğürtlenleri, yalnızca yavaş yavaş böğürtlen bitkilerinin dalları üzerinde yavaş yavaş olgunlaştığı için takdir ederler. Bununla birlikte, yaz mevsiminde hasat zamanında tam olgunlaşmış meyvelerin gerçek bir miktarına gelebilir. Bunlar buzdolabında sadece birkaç gün içinde toplanmış durumda kalır. Bir süre daha besleyici meyvelerin bir kısmına sahip olmanız için, farklı korunma yöntemlerine başvurabilirsiniz:
Pişmiş böğürtlen bazen bir yıla kadar reçel ve reçel görevi görür. Böğürtlen kaynatılmış meyve suyu bile serinletici bir içeceğin tadını çıkarmak için aylarca soğuk olarak saklanabilir. Dondurma bir yıla kadar raf ömrü ve doğru prosedürle tatlılar için çeşitli tariflerde işleme sağlar.
Meyveleri doğru şekilde hasat edin ve hazırlayın
Yabani böğürtlen, tilki tapeworm patojeni nedeniyle yenmeden veya daha fazla işlenmeden önce iyice yıkanmalıdır. Bundan sonra, meyveleri bir mutfak kağıdında kurumaya bırakmanız gerekir, eğer dondurularak daha da soğuklaşmazlarsa, maalesef bu çoğu durumda böyledir. Sonra meyveleri doğrudan dondurucu torbasına koymayın, böğürtlenleri bir tepside yaklaşık iki saat dondurun. Bu yüzden böğürtlenleri doğal şekillerini zedelemeden saklayın ve meyve suyu sızıntısı olmaz.
Böğürtlenin donması ve çözülmesi
Böğürtlenlerin çoğu defrost sonrası orijinal kıvamlarını koruyamadıkları için meyveli dondurma soslarında ve kek tariflerinde bir bileşen olarak çözülürler. Ancak, aynı zamanda bir kasede püre haline getirilmiş mustan ziyade yer tasarrufu sağlayan dondurulabilir. Çözüldükten sonra meyve salatası, sabah mısır gevreği veya meyveli milkshake için kullanılabilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Bazı meyveler temiz bir bezle sıkılarak ve toplanan meyve suyunun buz küpü şeklinde dondurulmasıyla dondurulmuş böğürtleni meyveli bir buz küpü olarak da kullanabilirsiniz. Bu nedenle, istediğiniz sıcaklıkta soğuması için bir tutam meyve aroması ile yaz kokteyllerini serinleyin.