İçerik
- Horoz dondur - iyi bir fikir?
- Doğru hasat süresine dikkat edin
- Kurutmaya göre avantajlar ve dezavantajlar
- İşte böyle çalışıyor!
- Ne için?
- İpuçları ve Püf Noktaları
Horoz dondur - iyi bir fikir?
Hodan ekilmiştir ve şimdi tam anlamıyla yatakta çoğalmaktadır. Hasat kolaydır, peki ya hodan miktarı? Şimdi hızlı gitmeli: donma!
Borretsch kurutma: Bunu bilmelisin! Sonraki makale Hodan: Zararsız bir baharat otu mu yoksa zehirli mi?Doğru hasat süresine dikkat edin
Hodanınızı çok geç hasat etmeyin! Sonbahara kadar hasat etme fikrini bulamazsanız, gücünü çoktan yitirdi. Hasat için en iyi zaman zirvededir. Bu genellikle Mayıs ve Haziran ayları arasında başlar ve eylül ayına kadar uzanır.
Kurutmaya göre avantajlar ve dezavantajlar
Ne yazık ki, hodanın donması daha az tavsiye edilir. Kurumadan daha hızlı olmasına rağmen. Ancak aşağıdaki dezavantajlar ortaya çıkar:
İşte böyle çalışıyor!
İlk olarak, hodan, bulunduğu yerde uygun şekilde toplanmalıdır. Kökleri makasla zemine kadar keserseniz en iyisidir.
Evde doğrama tahtası ve keskin bir bıçak alın. Hodanı ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Sonra parçalar bir dondurucu torbasına gelir. Son olarak, dondurucu torbası kapatılır ve dondurucu bölmesine yerleştirilir.
Çiçekler kesilmemiş. Buz kalıbı kalıplarında bir miktar su ile birlikte en iyi şekilde gelirler. Ve dondurucuya doğru! Daha sonra bu dekoratif çiçek buz küplerini, karışık içecekler ve gazlı içecekler gibi içeceklere ekleyebilirsiniz.
Ne için?
Dondurulmuş hodan çeşitli yemekler için kullanılabilir. Genel olarak, görsel olarak pek bir şey yapmadığından, salata gibi çiğ yiyecekler için daha az uygundur. Öte yandan, soğuk salatalık çorbası, Frankfurter Grüner Sos gibi bitki sosları, güveçler ve mantar yemekleri için uygundur. Hodan dereotu ile mükemmel uyum sağlar.
İpuçları ve Püf Noktaları
Hodanı dondurmak ve kurutmak için iki alternatif, hodan tohumu yağı veya kolza yağı gibi sirke veya yağın içine koymaktır.
KKF