İçerik
- Bir armut kaynağını serin bir yerde saklayın
- Hangi armutlar depolanabilir?
- Armut için optimum saklama koşulları
- Armutları buzdolabında saklayın.
Uzun süre sadece çürük ve hasarsız armut saklanabilir
Bir armut kaynağını serin bir yerde saklayın
Kendi bahçemizdeki sulu armutlar, denizaşırı ülkelerden ithal edilen ürünlerden çok daha aromalı bir tada sahiptir. Hasat mevsiminden sonra bile kendi armutlarınızın tadına varabilmek için, depolama sırasında bazı noktalara dikkat etmelisiniz.
Hangi armutlar depolanabilir?
Tamamen olgunlaşmış armutlar, oda sıcaklığında depolandıklarında çabucak kahverengine döner ve puslu olurlar. Ayrıca, tüm armut çeşitleri depolanamaz: Yılın başlarında William Christ veya Gellerts Butterbirne gibi olgunlaşma çeşitleri sizi birkaç günden daha uzun süre bırakmamalıdır. Ancak, sadece sonbaharın sonlarında olgunlaşan armutlar normal şartlar altında yaklaşık iki ay saklanabilir. Bunlara, örneğin, Konferans ve Boscs Flaschenbirne çeşitleri de dahildir.
Daha uzun süre saklanabilmek için armutların taze ve yarasız olması gerekir. Derhal kahverengi lekeli, zarar görmüş kabuklu veya nadası meyveli bir armut tüketmeli veya işlemelisiniz. Bu tür meyveler kısa bir süre sonra çürür ve küflenir, bu da diğer saklanan armutlara yayılabilir.
Armut için optimum saklama koşulları
Armutlar böyle
0 ° C civarında sıcaklıklarda ve% 95'e kadar nemde, büyük ölçekli armutlar düşük oksijen depolarında daha sonra satılmak üzere depolanır. Evde optimum koşullar üretmek zor olsa da, bunları yaklaştırmak ve armutlar için çok iyi saklama koşulları oluşturmak mümkündür.
- Mümkün olan en serin depolama yerini seçin. Serin bir bodrum katınız yoksa, bir bahçe barakası veya garaj doğru yer olabilir. Meyveleri büyük dondurucu torbaları gibi plastik torbalara sarın ve iyice kapatın. Bu, armutların oksijensiz, karbondioksit bakımından zengin bir atmosferde saklanmasını sağlayacaktır. Suyun kaçması için torbada iki veya üç yuva kesin. Torbanın duvarlarındaki suyu yoğunlaştırmamalıdır; bu durumda, çantada daha fazla yarık kesin. Armutları depoya getirin ve periyodik olarak kontrol edin. Çürük bir meyve bulursanız, aynı torbadaki bütün armutlar tüketilmelidir.
Armutları buzdolabında saklayın.
Armutların kısa süreli saklanması için, buzdolabının sebze bölmesi doğru yerdir. Orada serin ve nemli koşullar armutlarda hakimdir, böylelikle meyveler oda sıcaklığında olduğundan daha uzun süre taze kalır. Armutları elmalı buzdolabında tutmamaya dikkat edin. Elmalar, armutların ve diğer meyvelerin daha hızlı olgunlaşıp bozulmasına neden olan olgunlaşma gazı etilenini yayar.