İçerik
- Fesleğenleri düzgün saklayın ve daha uzun süre taze tutun
- Oda sıcaklığında saklamayın
- Fesleğen dondurucuda saklayın
- Sirke ve yağda taze kalmanın ipuçları
- İpuçları ve Püf Noktaları
Fesleğenleri düzgün saklayın ve daha uzun süre taze tutun
Ancak hasat, sulu fesleğen zaten soluyor. Çiçeklenme önlenecekse hasat her zaman ertelenemez. Kraliyet lahanasını uzun süre taze tutacağız, biz sizin için bulduk.
Oda sıcaklığında saklamayın
Taze fesleğen oda sıcaklığında saklandığında yelkenleri çok hızlı terk eder. Hazırlık birkaç gün öngörülebilir olursa, buzdolabı depolamaya uygundur. Bu nasıl çalışır:
Bu şekilde kohl otunu 3-4 gün taze tutabilirsiniz.
Fesleğen dondurucuda saklayın
Taze hasat edilmiş fesleğen 6 ila 12 ay boyunca korunmak istiyorsa, dondurucu odağa gelir. Yıkadıktan sonra, yaprakları 30 dakika kurumaya bırakın, ardından bir fırın tepsisine veya tabağa koyun. Hızlı dondurucu bölmesinde önceden dondurulmuş ve hemen dondurucu poşetlerine doldurulmuş, aromatik yaprakları dondurucuda saklayarak yer kazanmak için.
Sirke ve yağda taze kalmanın ipuçları
Eşsiz aroma, yapraklardaki tazelikten çok daha uzun süre korunabilir. Sirke veya yağda turşusu, eşsiz fesleğen tadı kaybolmaz. Plan bu şekilde başarılır:
Zeytinyağı ile daha da hızlı. Hazırlanan yapraklar, ince bir şekilde kıyıldıkları mutfak robotuna gelir. İşlem sırasında 7-8 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Fesleğen yağını buzdolabındaki cam kavanozda taze tutabilirsiniz. Alternatif olarak, dondurmak için buzluklara boşaltın.
İpuçları ve Püf Noktaları
Deniz tuzu ile fesleğen şaşırtıcı bir ortaklığa girer. Doğranmış taze otları tuzla karıştırın ve fırında her şeyi 50 derecede kurutun. Tekrarlanan dönüş, bitkisel tuzun topaklanmasını önler. Sonuç, yiyeceğinize benzersiz bir not veren bir fesleğen tuzudur.
GTH