İçerik
- Geç sonbaharda istiridye mantarları toplayın
- İstiridye mantarının görünümü
- şapka
- kaburgalar
- sap
- et
- karışıklık
- Ne zaman ve nereye bakmalı
- İpuçları
İstiridye mantarı odunta büyür
Geç sonbaharda istiridye mantarları toplayın
İstiridye mantarı veya istiridye mantarı (Pleurotus ostreatus) kış mantarlarına aittir. Frost ona hiç zarar vermez, tam tersine, yalnızca 11 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda büyür. Dana mantarı ararken, istiridye mantarı da denildiği için, bakmalısınız. Ağaç gövdelerinde sık sık çok büyür.
İstiridye mantarının görünümü
İstiridye mantarı şapka renginde çok değişken olabilir, hardaldan koyu griden kahverengine kadar her şey mümkündür. Şapkalar ayrıca kabuk şeklindedir ve üst üste kiremit şeklinde düzenlenmiştir.
şapka
Bununla birlikte, yanal saplı şapka kabuk şeklindedir ve sadece genç istiridye mantarlarında oldukça küçüktür, eski örnekler, huni şeklindeki şapkalardan ziyade oval boyutta, 15 santimetreye kadar gelişir. Ayrıca şapka kenardan içe doğru kıvrılır. Tipik olarak, serin yazlarda, istiridye mantarlarının bej olma olasılığı daha yüksektir, sonbahar ve kış aylarında kayrak grisinden kahverengiye kadar daha koyulaşırlar. Asla tek başlarına durmazlar, ama birbirlerinin üstünde kalırlar.
kaburgalar
Geniş, uzak lameller genç mantarlarda beyazımsı ve kremsidir ve sadece yaşlandıkça sarıya döner. Her zaman saptan uzağa koşarlar.
sap
Beyaz ila kahverengimsi SAP genellikle şapkanın yanına oturur ve genellikle çok kısa veya hatta ima edilir.
et
Genç istiridye mantarlarının eti beyazımsı ve yumuşaktır, yaşla birlikte mantarlar özellikle saplarda sertleşir.
karışıklık
Hafif zehirli kabuk tarafı ıstakozu daha küçüktür ve sarımsı sapta aniden durduran lamellere sahiptir.
Ne zaman ve nereye bakmalı
İstiridye mantarı avında, yaprak döken ağaçların - özellikle kayın ağaçlarının - kalın, yatay ya da ayakta ölü odunlarını incelemelisiniz. Soğuk mevsimde kar yağsa bile, bir şeyler bulabilirsiniz, çünkü istiridye mantarları sadece 11 santigrat derece ve daha az meyve veren gövdeden oluşur. Bu onları kendi topladığınız mantarlardan yapılan bir Noel menüsü için mükemmel kılar. Çoğunlukla Aralık-Mart aylarında toplanır, istiridye mantarları bazen serin ve nemli yazlarda bulunur.
İpuçları
İstiridye mantarı, bahçede, hatta balkonda ve hatta mahzende çok iyi yetiştirilebilen yenilebilir mantarlara aittir. Saman, kâğıt, kahve tozu veya tahta gibi çeşitli malzemeler kullanabilir.