Enginar hasat

İçerik

• Enginar hasat
• Enginar ne zaman hasat edilir?
• Ya hasat zamanını kaçırdıysanız?
• Enginar nasıl hasat edilir?
• Enginarın saklanması ve işlenmesi

Enginar tam doğru zamanda hasat edilmelidir

Enginar hasat

Enginarlar için doğru hasat zamanı esastır. Çünkü hasat için çok uzun süre beklerseniz, enginar mavi çiçekler üretecek ve artık yenilebilir olmayacaktır. Enginarınızı ne zaman ve nasıl hasat edeceğiniz ve mutfakta nasıl kullanacağınız hakkında daha fazla bilgi edinin.

Önceki makale Kendi bahçenizde enginar yetiştirme Sonraki makale Enginarları başarıyla çarp

Enginar ne zaman hasat edilir?

Enginarlar genellikle yazın sonlarında, yani Ağustos veya Eylül aylarında hasat için hazırdır. Ancak, daha önce istisnai durumlarda çiçek açar. Bu nedenle, tomurcukları gözetlemeniz önemlidir. Tomurcukların büyüklüğü vade için daha az önemlidir, çünkü yer, toprak kalitesi ve çeşitlerine bağlı olarak olgun tomurcuk 5 ila 15 cm arasında olabilir.
Enginar aşağıdaki durumlarda hasat edilmelidir:

Bu iki durumda, enginar derhal hasat edilmelidir.

Ya hasat zamanını kaçırdıysanız?

Çok uzun süre beklerseniz ve kapak sayfaları açılırsa veya yapraklar morarırsa, enginar artık yenemez. Daha sonra sert ve artık tadı yok. Hasat tarihini kaçırırsanız, enginar çiçeklensin ve güzel, mavi çiçeklerin tadını çıkarın. Ek olarak, daha sonra çoğaltılması için tohum toplayabilirsiniz.

Enginar nasıl hasat edilir?

Keskin bir şerit kullanarak enginarın çiçek saplarını enginardan mümkün olduğunca uzağa kesin. Eğer hemen tüketmezseniz, sap enginar için nem sağlar.

Enginarın saklanması ve işlenmesi

Enginarınızı buzdolabındaki sebze bölmesinde saklayın. Nem kaybından korumak için nemli bir beze sarın.
Enginar yapımı kolay değildir, ama buna değer: